Sajian jambalaya vegetarian dengan paprika, zukini, dan nasi Jambalaya sayuran Pretzel kopi karamel disajikan Pretzel Kopi Karamel Ravioli rasa kue jahe disajikan Ravioli Rasa Kue Jahe Pancake makarel asap baru dipanggang Pancake makarel asap Muffin jeruk oatmeal disajikan Muffin jeruk oatmeal Saus lemon tahini disajikan dengan pita dan sayuran panggang Saus Lemon Tahini Lebanon Chilis naan segar, dihiasi potongan cabai, disajikan hangat Chilis naan Stollen Marzipan disajikan Stollen Marzipan Calzone artichoke dipanggang cokelat keemasan di piring Calzone artichoke Bundt cake chestnut kayu manis disajikan Bundt Cake Chestnut Kayu Manis Pupusa Salvador disajikan dengan curtido dan salsa Pupusa Cannoli mint-jeruk nipis disajikan Cannoli mint-jeruk nipis Gyoza Jepang dengan isian daging ayam, dalam adonan dasar panggang, dengan saus celup kecap asin Gyoza ayam Jepang Donat Sirup Maple disajikan Donat sirup maple Ketan mangga disajikan Ketan mangga (Mango Sticky Rice) Tenderloin sapi dengan saus jamur disajikan Tenderloin sapi dengan saus jamur Pancake gula kayu manis disajikan Pancake Gula Kayu Manis Sorbet lemon hidangan penutup segar buatan sendiri Sorbet Lemon Donat Nutella disajikan Donat Nutella Teh plum berempah dalam cangkir Teh plum berempah Sajian jambalaya vegetarian dengan paprika, zukini, dan nasi Jambalaya sayuran Pretzel kopi karamel disajikan Pretzel Kopi Karamel Ravioli rasa kue jahe disajikan Ravioli Rasa Kue Jahe Pancake makarel asap baru dipanggang Pancake makarel asap Muffin jeruk oatmeal disajikan Muffin jeruk oatmeal Saus lemon tahini disajikan dengan pita dan sayuran panggang Saus Lemon Tahini Lebanon Chilis naan segar, dihiasi potongan cabai, disajikan hangat Chilis naan Stollen Marzipan disajikan Stollen Marzipan Calzone artichoke dipanggang cokelat keemasan di piring Calzone artichoke Bundt cake chestnut kayu manis disajikan Bundt Cake Chestnut Kayu Manis Pupusa Salvador disajikan dengan curtido dan salsa Pupusa Cannoli mint-jeruk nipis disajikan Cannoli mint-jeruk nipis Gyoza Jepang dengan isian daging ayam, dalam adonan dasar panggang, dengan saus celup kecap asin Gyoza ayam Jepang Donat Sirup Maple disajikan Donat sirup maple Ketan mangga disajikan Ketan mangga (Mango Sticky Rice) Tenderloin sapi dengan saus jamur disajikan Tenderloin sapi dengan saus jamur Pancake gula kayu manis disajikan Pancake Gula Kayu Manis Sorbet lemon hidangan penutup segar buatan sendiri Sorbet Lemon Donat Nutella disajikan Donat Nutella Teh plum berempah dalam cangkir Teh plum berempah
Pizza gaya Nigeria dengan ayam bumbu suya dan dasar minyak sawit
Pizza ayam Nigeria pedas dengan bumbu suya

Pizza Nigérienne

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama
Pizza ini membawa cita rasa Nigeria: minyak sawit merah yang dicampur ke dalam adonan memberikan warna oranye khas dan rasa kacang yang bersahaja. Toppingnya didominasi oleh campuran bumbu 'Suya' (campuran kacang-pedas), yang merupakan bumbu jalanan paling populer di Afrika Barat. Hidangan fusi sejati yang membuktikan bahwa pizza adalah bahasa universal.
🕒 Persiapan 1 jam 25 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 40 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 890 kkal
🌍 Masakan Afrika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang
  • Mangkuk pengembang

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Kacang tanah (dalam bumbu Suya)

Cara Membuat

1 ✓

Larutkan ragi dalam air hangat bergula.

Tips: Jika tidak berbusa dalam 5 menit, ragi tidak aktif.
2 ✓

Campurkan garam, minyak sawit, dan air ragi ke dalam tepung. Uleni menjadi adonan elastis.

Tips: Minyak sawit akan mewarnai adonan menjadi kuning indah.
3 ✓

Kembangkan di tempat hangat hingga dua kali lipat (sekitar 1 jam).

Tips: Tempat hangat bebas angin adalah yang terpenting.
4 ✓

Gilas, olesi dengan saus, taburi dengan ayam berbumbu (yang sudah dibalur suya), sayuran, dan keju.

Tips: Kacang dalam suya mudah gosong, jadi sebaiknya taruh di bawah keju atau di atas ayam.
5 ✓

Panggang pada suhu 220°C selama 12-15 menit.

Tips: Suhu tinggi diperlukan untuk adonan yang baik.

FAQ Resep

Bisakah saya mengganti minyak sawit?
Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari dan sedikit kunyit untuk warna, tapi rasanya tidak akan sama. Minyak sawit merah yang tidak dimurnikan memberikan karakter otentik.

Bahan

  • 500 g Tepung terigu halus
  • 7 g Ragi kering
  • 300 ml Air hangat
  • 40 ml Minyak sawit (merah)
  • 200 g Saus tomat
  • 200 g Daging ayam rebus, suwir
  • 1 sdt Bumbu Suya (atau paprika pedas+bubuk kacang tanah)
  • 100 g Paprika (California)
  • 1 buah Bawang bombay merah
  • 200 g Mozzarella
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula