Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Pizza Pepperoni dengan bawang disajikan
Pizza Pepperoni renyah dengan bawang karamel dan kemangi segar

Pizza Pepperoni Dengan Bawang

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Bawang adalah bunglon di dapur: pedas dan renyah saat mentah, tetapi manis dan lembut saat dipanggang. Pada pizza ini, karakter pepperoni sapi yang pedas dan asin bertemu dengan gula alami bawang yang sedang dipanggang. Selama pemanggangan, bawang 'terkaramelisasi', memberikan rasa manis yang dalam pada hidangan, menyeimbangkan kekuatan sosis.
🕒 Persiapan 1 jam 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 870 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk adonan
  • Pisau tajam (untuk irisan tipis)
  • Kertas roti

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Siapkan adonan seperti biasa: campur, uleni, diamkan (sekitar 1 jam).

Tips: Oven yang dimatikan tetapi dengan lampu internal menyala ideal untuk mengembangkan adonan (sekitar 25-28 derajat).
2 ✓

Giling adonan, letakkan di loyang. Olesi dengan saus, taburi dengan keju.

Tips: Saat menggiling adonan, jangan terlalu banyak menaburkan tepung di permukaan, karena tepung berlebih akan gosong di oven dan menjadi pahit.
3 ✓

Letakkan pepperoni sapi dan cincin bawang di atasnya.

Tips: Pisahkan lapisan bawang menjadi cincin agar matang merata. Lemak dari pepperoni akan membumbui bawang selama pemanggangan.
4 ✓

Panggang pada suhu 250°C selama 12-15 menit, sampai tepi bawang mulai mencokelat.

Tips: Kandungan gula bawang terkaramelisasi karena panas (reaksi Maillard), menghasilkan rasa manis dan warna cokelat.
5 ✓

Saat menyajikan, hiasi dengan kemangi segar dan minyak.

Tips: Minyak zaitun yang ditambahkan terakhir 'mengikat' rasa panggangan.

FAQ Resep

Haruskah saya menggunakan bawang merah atau bawang bombay?
Bawang merah lebih manis dan warnanya lebih cantik setelah dipanggang. Bawang bombay memiliki rasa yang lebih intens.
Apakah bawangnya tidak akan gosong?
Jika tepinya terlalu tipis, bisa menghitam. Aduk dengan sedikit minyak sebelum ditaruh, ini akan melindunginya.

Bahan

  • 500 g Tepung
  • 7 g Ragi instan
  • 1 sdt Gula
  • 1 sdt Garam
  • 300 ml Air hangat
  • 3 sdm Minyak zaitun
  • 200 ml Saus tomat
  • 250 g Keju Mozzarella (parut)
  • 150 g Pepperoni Sapi (iris)
  • 1 buah Bawang merah (iris cincin tipis)
  • 1 ikat Kemangi segar