Buddha Bowl kari sayuran disajikan Buddha Bowl Kari Sayuran Pretzel pir kayu manis disajikan Pretzel Pir Dan Kayu Manis Daging sapi panggang saus rempah, disajikan dengan rosemary Daging sapi panggang saus rempah Roti manis Nisu Finlandia yang baru dipanggang Nisu Punch kue jahe dengan krim kocok dan rempah-rempah Punch kue jahe Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Buddha Bowl kari sayuran disajikan Buddha Bowl Kari Sayuran Pretzel pir kayu manis disajikan Pretzel Pir Dan Kayu Manis Daging sapi panggang saus rempah, disajikan dengan rosemary Daging sapi panggang saus rempah Roti manis Nisu Finlandia yang baru dipanggang Nisu Punch kue jahe dengan krim kocok dan rempah-rempah Punch kue jahe Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry
Pretzel pir kayu manis disajikan
Pretzel manis dengan perpaduan rasa pir segar dan kayu manis hangat.

Pretzel Pir Dan Kayu Manis

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji Kue dan Hidangan Penutup
Resep ini lahir dari pernikahan adonan ragi klasik dan kue buah. Potongan buah pir tidak bersembunyi sebagai isian, tetapi merupakan bagian organik dari adonan, sehingga Anda bisa merasakan kesegaran buah di setiap gigitan. Selama pemanggangan, jus pir terkaramelisasi dengan gula dan kayu manis, menciptakan keajaiban musim gugur yang lengket dan harum.
🕒 Persiapan 1 jam 35 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 2 jam
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 290 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk besar
  • Loyang
  • Kuas

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Larutkan ragi dalam susu hangat bergula. Uleni tepung, garam, mentega, dan susu ragi (gunakan telur untuk mengoles di akhir).

Tips: Jika Anda menambahkan telur ke dalam adonan, itu akan membuatnya lebih lembut seperti roti manis, tetapi resep ini bekerja tanpanya.
2 ✓

Potong pir menjadi dadu sangat kecil berukuran setengah cm. Uleni ke dalam adonan. Tutup dan diamkan selama 1 jam.

Tips: Gunakan pir yang lebih keras agar tidak menjadi bubur saat diuleni.
3 ✓

Bentuk pretzel di permukaan yang ditaburi tepung. Letakkan di loyang dan diamkan lagi selama 15 menit.

Tips: Taburi tangan Anda dengan tepung karena adonan akan lengket akibat jus buah.
4 ✓

Olesi dengan telur kocok, taburi dengan gula merah yang dicampur kayu manis. Panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit.

Tips: Gula merah memberikan rasa karamel dan kerak yang lebih renyah daripada gula putih.

FAQ Resep

Adonan menjadi terlalu lengket karena pir.
Pir mengeluarkan air. Tambahkan sedikit tepung lagi, atau gulingkan pir dalam tepung sebelum menguleninya ke dalam adonan.
Pretzel hancur saat dibentuk.
Potongan buah 'mematahkan' struktur gluten. Potong pir sangat kecil, atau jangan diuleni ke dalam, tetapi bungkus di tengah adonan yang sudah dipipihkan.

Bahan

  • 500 g Tepung terigu
  • 200 g Buah pir (daging keras)
  • 250 ml Susu hangat
  • 25 g Ragi segar
  • 50 g Gula pasir
  • 5 g Garam
  • 80 g Mentega cair
  • 1 buah Telur (untuk dioles)
  • 1 bungkus Kayu manis bubuk
  • 30 g Gula merah