Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Quesadilla ayam dipanggang cokelat keemasan, disajikan dengan keju leleh dan rempah segar
Quesadilla ayam juicy, diisi dengan potongan ayam berbumbu, keju leleh, dan sayuran goreng

Quesadilla ayam

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama
Inti dari quesadilla adalah keju (queso) sebagai perekat. Bom rasa yang terkurung di antara dua lembar tortilla, yang kita panggang sampai keju meleleh dan adonan menjadi renyah. Sederhana, tetapi pengaturan suhu adalah kuncinya: jika wajan terlalu panas, adonan akan gosong sebelum keju meleleh.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 600 kkal
🌍 Masakan Meksiko / Tex-Mex

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan besar
  • Spatula

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Menggoreng isian: Garami ayam, beri lada, taburi bubuk cabai. Goreng dalam wajan panas hingga kemerahan. Tambahkan bawang dan paprika cincang, tumis lagi selama 2-3 menit. Angkat dari wajan.

Tips: Penting agar air sayuran menguap, jika tidak akan membuat tortilla lembek.
2 ✓

Perakitan: Bersihkan wajan. Masukkan tortilla. Taburi setengahnya dengan keju, taruh ragout ayam di atasnya, lalu satu lapisan keju lagi.

Tips: Keju harus ada di bawah dan di atas, ini yang akan merekatkan adonan dengan daging.
3 ✓

Memanggang: Lipat tortilla menjadi dua. Panggang dengan api sedang selama 2-3 menit per sisi, hingga cokelat keemasan dan renyah, serta keju meleleh keluar.

Tips: Jangan gunakan terlalu banyak minyak untuk memanggang, lebih baik kering atau lapisan minyak sangat tipis agar renyah, bukan berminyak.

FAQ Resep

Bagaimana cara membaliknya tanpa hancur?
Gunakan dua piring atau spatula lebar. Tapi trik terbaik: taruh isian hanya di setengah tortilla, dan lipat menjadi dua (bentuk setengah bulan). Dengan begitu Anda tidak perlu membalik seluruh "cakram".

Bahan

  • 300 g Dada ayam (potong tipis memanjang)
  • 4 buah Kulit Tortilla (besar)
  • 200 g Keju Parut (Cheddar atau Gouda)
  • 1 buah Paprika merah
  • 1 buah Bawang bombay
  • 2 sdm Minyak
  • 1 sdt Bubuk cabai
  • 1 jumput Garam dan Lada
  • 100 g Krim Asam (untuk penyajian)