Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa
Ravioli Amaretto disajikan
Hidangan penutup ravioli yang disajikan dengan mentega dan remah biskuit

Ravioli Amaretto Italia

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Kue dan Hidangan Penutup
Biskuit Amaretti (ciuman almond) dan aroma almond pahit dari minuman Amaretto memberikan karakter pada hidangan penutup yang terinspirasi dari Italia Utara ini. Kelembutan netral Mascarpone melembutkan rasa yang intens. Ini adalah hidangan penutup piring yang elegan, di mana kehalusan pasta mendominasi.
🕒 Persiapan 40 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 50 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 580 kkal
🌍 Masakan Hidangan Penutup Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mesin pasta atau penggiling adonan
  • Pemotong ravioli
  • Wajan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu
⚠️ Kacang Almond

Cara Membuat

1 ✓

Uleni adonan (tepung, telur, garam, air), istirahatkan dalam plastik selama 30 menit.

Tips: Istirahat sangat penting untuk elastisitas.
2 ✓

Campur mascarpone, remah biskuit, gula halus, ekstrak almond, dan cokelat.

Tips: Jika terlalu encer, tambahkan lebih banyak biskuit.
3 ✓

Giling adonan hingga tipis, isi, tutup rapat.

Tips: Basahi tepinya dengan air.
4 ✓

Rebus, lalu tumis dengan mentega berbusa.

Tips: Mentega memberikan kilau dan rasa.
5 ✓

Sajikan dengan taburan remah biskuit.

FAQ Resep

Tepi pasta terlalu keras.
Anda membiarkannya terlalu tebal, atau tidak memasaknya cukup lama. Bagian pasta yang dilipat ganda membutuhkan lebih banyak waktu.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu serbaguna
  • 2 butir Telur
  • 20 ml Air
  • 1 jumput Garam
  • 100 g Mascarpone
  • 50 g Biskuit Amaretti (diremukkan)
  • 30 g Gula halus
  • 15 ml Ekstrak Almond (Pengganti Amaretto)
  • 50 g Cokelat hitam (dicincang)
  • 30 g Mentega (untuk menumis)