Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Salad Yunani segar dengan keju feta, zaitun, dan tomat berair
Kombinasi sayuran mediterania yang segar dan penuh warna.

Salad yunani

Penulis: Flavelo
Resep Salad
'Horiatiki' (salad petani) adalah kebanggaan nasional Yunani. Aturannya ketat: tidak ada selada, keju feta diletakkan dalam satu blok besar di atasnya (tidak dipotong dadu), dan dressingnya hanya minyak zaitun berkualitas tinggi dan oregano. Intinya adalah rasa alami sayuran yang dimatangkan matahari, yang dikontraskan oleh keju asin dan zaitun yang asam.
🕒 Persiapan 15 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 350 kkal
🌍 Masakan Yunani

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk besar
  • Pisau tajam

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Potong tomat menjadi irisan, mentimun menjadi setengah lingkaran tebal, paprika menjadi strip.

Tips: Mentimun tidak perlu dikupas, kulitnya memberikan kerenyahan dan warna.
2 ✓

Potong bawang merah menjadi cincin tipis.

Tips: Jika Anda merasa bawang terlalu kuat, rendam dalam air dingin selama 5 menit, lalu tiriskan. Ini menghilangkan rasa menyengatnya.
3 ✓

Masukkan sayuran ke dalam mangkuk, lemparkan zaitun di atasnya, dan aduk perlahan.

Tips: Jangan diaduk berlebihan agar tomat tidak hancur.
4 ✓

Letakkan keju feta dalam satu potongan besar (atau dipatahkan kasar) di atas salad.

Tips: Dalam penyajian otentik, keju 'memahkotai' mangkuk.
5 ✓

Taburi dengan oregano yang banyak, dan siram dengan minyak zaitun (dan cuka).

Tips: Harus hati-hati saat memberi garam karena feta dan zaitun sudah asin!
6 ✓

Segera sajikan dengan roti segar atau pita.

Tips: Sayang sekali jika meninggalkan jus yang terkumpul di dasar salad!

FAQ Resep

Mengapa salad menjadi berair?
Akibat penggaraman, sayuran (karena osmosis) mengeluarkan airnya. Ini tidak masalah, 'jus' (papara) yang dihasilkan paling enak untuk dicocol!
Bisakah saya menggunakan keju putih krim?
Teksturnya berbeda (lebih lembut, lebih mudah dioles), feta asli rapuh dan lebih asam, tetapi untuk versi rumahan bisa saja.

Bahan

  • 4 buah Tomat (matang)
  • 1 buah Mentimun
  • 1 buah Bawang merah
  • 1 buah Paprika hijau (atau paprika)
  • 200 g Keju feta (domba/kambing asli)
  • 100 g Zaitun kalamata (tanpa biji atau utuh)
  • 1 sdm Oregano kering
  • 4 sdm Minyak zaitun extra virgin
  • 1 sdm Cuka anggur merah (opsional)