Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Sangria disajikan dengan buah-buahan segar dan es batu
Sangria Spanyol klasik dan menyegarkan buatan sendiri

Sangria

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Jawaban orang Spanyol terhadap cuaca panas. Namanya berasal dari kata 'sangre' (darah), karena warna anggur merah. Dasar teknologinya adalah maserasi: alkohol melarutkan aroma dari buah-buahan yang direndam dalam anggur, sementara buah-buahan menyerap anggur. Sangria yang dibuat dengan baik bukanlah jus buah anggur, tetapi minuman baru yang kompleks.
🕒 Persiapan 2 jam 15 menit
⌛ Total Waktu 2 jam 15 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 180 kkal
🌍 Masakan Spanyol

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Teko besar
  • Sendok kayu

Informasi Alergen

⚠️ Sulfur dioksida (dalam anggur)

Cara Membuat

1 ✓

Larutkan gula dalam jus jeruk dan brandy di dasar teko.

Tips: Minyak atsiri lebih mudah larut dalam alkohol, yang nanti akan kita ekstrak dari buah.
2 ✓

Masukkan buah-buahan potong (jeruk, lemon, apel) dan kayu manis. Tekan sedikit dengan sendok kayu.

Tips: Semakin besar permukaan daging buah yang bersentuhan dengan cairan, semakin baik transfer rasanya.
3 ✓

Tuangkan anggur merah, dan masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama 2 jam (tetapi lebih baik semalaman).

Tips: Istirahat ini adalah kuncinya. Jika segar, Anda hanya akan memiliki 'buah anggur', bukan Sangria.
4 ✓

Saat menyajikan, tuangkan soda dingin dan tambahkan es.

Tips: Soda melonggarkan minuman, sehingga lebih enak diminum saat cuaca panas.

FAQ Resep

Anggur apa yang harus saya gunakan?
Tidak perlu yang paling mahal, tetapi yang 'murahan' juga tidak baik. Anggur merah berbadan sedang dan berbuah (mis. Merlot atau Tempranillo muda) adalah dasar terbaik.

Bahan

  • 750 ml Anggur merah (kering)
  • 100 ml Brandy atau Rum
  • 3 sdm Gula
  • 2 buah Jeruk (satu diperas jusnya, satu diiris)
  • 1 buah Lemon (diiris)
  • 1 buah Apel (potong dadu)
  • 300 ml Air soda
  • 1 batang Kayu manis