- Saya tidak suka kemangi.
- Ganti dengan mint segar atau lemon balm, itu memberikan rasa yang lebih klasik.
- Bisakah saya membuatnya beralkohol?
- Tentu saja, ganti sari buah apel non-alkohol dengan sari buah apel (cider) kering beralkohol.
Sari buah apel stroberi kemangi non-alkohol
Awalnya mungkin tampak aneh ada kemangi dalam minuman manis, tetapi orang Italia sudah lama tahu: rempah ini secara fantastis menonjolkan aroma stroberi. Catatan lada dan adas manis memberikan kedalaman pada buah, sari buah apel dan soda memastikan kesegaran yang berbuih. 'Mocktail' (koktail non-alkohol) ini akan menjadi bintang pesta kebun.
Bahan-bahan
200
g
Stroberi segar
8
lembar
Kemangi segar
750
ml
Sari buah apel (cider) non-alkohol
30
ml
Jus lemon segar
25
g
Madu cair
500
ml
Air mineral berkarbonasi atau soda
1
genggam
Es batu
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Kendi besar
- Sendok kayu untuk menumbuk (muddler)
- Pisau
Cara Membuat
1
✓
Cuci stroberi dan potong menjadi empat. Taruh di dasar kendi.
Tips: Pilih stroberi yang matang dan lunak, lebih mudah dikerjakan.
2
✓
Tambahkan jus lemon dan madu, lalu tekan stroberi sedikit dengan sendok kayu atau penumbuk (muddler).
Tips: Tidak perlu dihaluskan, cukup hancurkan agar jus dan aromanya keluar.
3
✓
Taruh daun kemangi di telapak tangan, tepuk tangan sekali, lalu masukkan ke dalam kendi.
Tips: Dengan menepuk, kamu memecahkan struktur daun tanpa menghancurkannya dan membuatnya hitam, sehingga minyak atsirinya keluar.
4
✓
Tuangkan sari buah apel dan aduk perlahan. Biarkan selama beberapa menit.
Tips: Istirahat singkat ini (maserasi) membiarkan rasa menyatu.
5
✓
Sesaat sebelum disajikan, tuangkan soda dan es.
Tips: Dengan begini minuman tetap paling berbuih.
6
✓
Sajikan dalam gelas, dihiasi dengan daun kemangi segar.
Tips: Masukkan juga potongan stroberi ke dalam gelas.
FAQ Resep
Bahan
- 200 g Stroberi segar
- 8 lembar Kemangi segar
- 750 ml Sari buah apel (cider) non-alkohol
- 30 ml Jus lemon segar
- 25 g Madu cair
- 500 ml Air mineral berkarbonasi atau soda
- 1 genggam Es batu