Sari buah apel stroberi kemangi non-alkohol

Awalnya mungkin tampak aneh ada kemangi dalam minuman manis, tetapi orang Italia sudah lama tahu: rempah ini secara fantastis menonjolkan aroma stroberi. Catatan lada dan adas manis memberikan kedalaman pada buah, sari buah apel dan soda memastikan kesegaran yang berbuih. 'Mocktail' (koktail non-alkohol) ini akan menjadi bintang pesta kebun.
🕒 Persiapan 10 menit
Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 135 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Kendi besar
  • Sendok kayu untuk menumbuk (muddler)
  • Pisau

Cara Membuat

1

Cuci stroberi dan potong menjadi empat. Taruh di dasar kendi.

Tips: Pilih stroberi yang matang dan lunak, lebih mudah dikerjakan.
2

Tambahkan jus lemon dan madu, lalu tekan stroberi sedikit dengan sendok kayu atau penumbuk (muddler).

Tips: Tidak perlu dihaluskan, cukup hancurkan agar jus dan aromanya keluar.
3

Taruh daun kemangi di telapak tangan, tepuk tangan sekali, lalu masukkan ke dalam kendi.

Tips: Dengan menepuk, kamu memecahkan struktur daun tanpa menghancurkannya dan membuatnya hitam, sehingga minyak atsirinya keluar.
4

Tuangkan sari buah apel dan aduk perlahan. Biarkan selama beberapa menit.

Tips: Istirahat singkat ini (maserasi) membiarkan rasa menyatu.
5

Sesaat sebelum disajikan, tuangkan soda dan es.

Tips: Dengan begini minuman tetap paling berbuih.
6

Sajikan dalam gelas, dihiasi dengan daun kemangi segar.

Tips: Masukkan juga potongan stroberi ke dalam gelas.

FAQ Resep

Saya tidak suka kemangi.
Ganti dengan mint segar atau lemon balm, itu memberikan rasa yang lebih klasik.
Bisakah saya membuatnya beralkohol?
Tentu saja, ganti sari buah apel non-alkohol dengan sari buah apel (cider) kering beralkohol.

Bahan

  • 200 g Stroberi segar
  • 8 lembar Kemangi segar
  • 750 ml Sari buah apel (cider) non-alkohol
  • 30 ml Jus lemon segar
  • 25 g Madu cair
  • 500 ml Air mineral berkarbonasi atau soda
  • 1 genggam Es batu