Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Saus bawang krim kari disajikan
Saus kental yang lembut menyelimuti hidangan dengan aroma kari

Saus Bawang Krim Kari

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji Saus dan Sambal
Saus ini adalah bukti bahwa beberapa bahan sederhana pun bisa membuat keajaiban. Manisnya bawang, pedasnya kari, dan kelembutan krim menciptakan saus universal yang menyulap dada ayam goreng atau nasi paling sederhana menjadi hidangan pesta. Dijamin sukses bagi koki pemula!
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 220 kkal
🌍 Masakan Fusi Asia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan: untuk menumis bawang.

Informasi Alergen

⚠️ Susu (mentega, krim)

Cara Membuat

1 ✓

Potong bawang bombay menjadi dadu halus. Lelehkan mentega di wajan.

Tips: Lelehkan mentega dengan api kecil, jangan sampai protein susu di dalamnya hangus.
2 ✓

Tumis bawang bombay dalam mentega sampai bening (sekitar 5-8 menit). Jangan sampai kecokelatan!

Tips: Menumis perlahan mengeluarkan gula alami bawang tanpa menghasilkan rasa pahit gosong.
3 ✓

Taburkan bubuk kari dan bawang putih geprek. Tumis selama 1 menit.

Tips: Aroma larut lemak dari bubuk kari akan terlepas saat ini.
4 ✓

Tuangkan kaldu, didihkan hingga menyusut setengahnya, lalu tambahkan krim.

Tips: Meruduksi (mendidihkan) kaldu akan mengonsentrasikan rasa sebelum diencerkan oleh krim.
5 ✓

Masak hingga kental, bumbui dengan garam, lada, dan taburi dengan peterseli di akhir.

Tips: Jika terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan sedikit susu.

FAQ Resep

Mengapa warnanya kuning?
Kunyit dalam bubuk kari memberikan warnanya. Ini adalah pewarna alami yang paling baik larut dalam lemak.

Bahan

  • 2 buah Bawang bombay
  • 30 g Mentega
  • 200 ml Krim masak
  • 1 sdm Bubuk kari
  • 1 siung Bawang putih
  • 100 ml Kaldu ayam
  • 0.5 sdt Garam
  • 0.25 sdt Lada bubuk
  • 5 g Peterseli segar