Katsudon, mangkuk nasi dengan katsu sapi dan telur setengah matang Katsudon Sup krim sayuran wortel di piring Sup krim sayuran wortel Stollen Kayu Manis Pecan diiris, ditaburi gula halus, dengan latar pedesaan Stollen Kayu Manis Pecan Huarache Meksiko otentik dengan kacang dan keju Huarache Linzer vanila jeruk disajikan Linzer vanila jeruk Buddha Bowl kari sayuran disajikan Buddha Bowl Kari Sayuran Pretzel pir kayu manis disajikan Pretzel Pir Dan Kayu Manis Daging sapi panggang saus rempah, disajikan dengan rosemary Daging sapi panggang saus rempah Roti manis Nisu Finlandia yang baru dipanggang Nisu Punch kue jahe dengan krim kocok dan rempah-rempah Punch kue jahe Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Katsudon, mangkuk nasi dengan katsu sapi dan telur setengah matang Katsudon Sup krim sayuran wortel di piring Sup krim sayuran wortel Stollen Kayu Manis Pecan diiris, ditaburi gula halus, dengan latar pedesaan Stollen Kayu Manis Pecan Huarache Meksiko otentik dengan kacang dan keju Huarache Linzer vanila jeruk disajikan Linzer vanila jeruk Buddha Bowl kari sayuran disajikan Buddha Bowl Kari Sayuran Pretzel pir kayu manis disajikan Pretzel Pir Dan Kayu Manis Daging sapi panggang saus rempah, disajikan dengan rosemary Daging sapi panggang saus rempah Roti manis Nisu Finlandia yang baru dipanggang Nisu Punch kue jahe dengan krim kocok dan rempah-rempah Punch kue jahe Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi
Saus Bawang Putih Dill Jalapeño disajikan
Saus creamy, pikant dengan jalapeño, dill, dan bawang putih

Saus Bawang Putih Dill Jalapeño

Penulis: Flavelo
Resep Saus dan Sambal
Pemikiran ulang tentang dressing bawang putih klasik (seperti aioli atau ranch). Catatan adas segar dari dill bekerja sangat baik dengan pedas hijau jalapeño. Campuran krim asam dan mayones memberikan dasar lembut yang mampu membawa rasa intens ini tanpa memberatkan makanan. Saus celup yang sempurna untuk kentang goreng atau sayuran panggang.
🕒 Persiapan 15 menit
⌛ Total Waktu 45 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 285 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk pencampur
  • Talenan, pisau
  • Pemeras jeruk
  • Penghancur bawang putih atau parutan

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Mustard

Cara Membuat

1 ✓

Buang biji jalapeño dan potong menjadi dadu sangat kecil 2-3 mm. Cincang halus dill (buang batang tebal).

Tips: Semakin kecil potongannya, semakin baik penyebaran rasa pedasnya, dan tidak akan ada gigitan 'kejutan' yang tidak menyenangkan.
2 ✓

Parut bawang putih atau hancurkan hingga menjadi pasta. Campurkan dengan jus lemon dan minyak zaitun dalam mangkuk kecil.

Tips: Jika Anda mencampur bawang putih dengan asam (jus lemon) terlebih dahulu, itu sedikit meredam kekuatan pedas agresif dari bawang putih mentah.
3 ✓

Dalam mangkuk, aduk rata krim asam dan mayones.

Tips: Pengemulsi dalam mayones membantu menstabilkan krim asam, sehingga Anda mendapatkan tekstur yang lebih creamy dan tahan lama.
4 ✓

Masukkan campuran bumbu dan sayuran cincang. Beri garam, lada.

Tips: Cicipi! Lemaknya krim asam menyerap banyak garam.
5 ✓

Masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 30 menit sebelum disajikan.

Tips: Waktu istirahat ini (pematangan) sangat penting agar rasa bumbu kering atau mentah meresap ke dalam media berlemak.

FAQ Resep

Berapa lama bisa disimpan?
Karena mengandung produk susu dan sayuran mentah, paling baik disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Setelah itu bisa berair.
Bisakah saya menggunakan dill kering?
Ya, tapi kurangi jumlahnya setengahnya, karena rasa bumbu kering lebih terkonsentrasi, namun pengalaman kesegarannya akan berkurang.

Bahan

  • 2 buah Cabai Jalapeño
  • 3 siung Bawang putih
  • 10 g Dill segar
  • 200 g Krim asam (20%)
  • 50 g Mayones
  • 20 ml Air jeruk nipis
  • 10 ml Minyak zaitun
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Lada hitam tumbuk segar