Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Saus ceri asam segar dengan buah ceri utuh, dibumbui dengan kayu manis dan cengkeh
Saus ceri asam lembut, dimasak dari ceri segar, dengan rasa vanila atau kayu manis

Saus ceri asam

Penulis: Flavelo
Resep Saus dan Sambal
Mimpi buruk kantin sekolah? Tidak jika Anda membuatnya dengan benar! Saus ceri asam yang baik bukanlah bubur tepung berwarna merah muda, tetapi perayaan keasaman buah dan kehangatan rempah-rempah. Rahasianya ada pada rempah-rempah (kayu manis, cengkeh) dan kesabaran. Tidak hanya untuk daging rebus, tetapi juga lezat dengan semolina panggang atau kue bolu.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 20 menit
🍽️ Porsi 5 porsi
🔥 Kalori 150 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci
  • Pengocok

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Rebus ceri dengan air, rempah-rempah, air lemon, dan gula. Masak selama 10 menit.

Tips: Anda bisa memasukkan kayu manis dan cengkeh ke dalam infuser teh agar tidak perlu mencarinya nanti.
2 ✓

Larutkan tepung maizena dalam sedikit air dingin, dan tuangkan ke dalam sup panas sambil terus diaduk. Didihkan selama 1 menit.

Tips: Pati akan menjadi gel (mengental) karena panas, ini mengentalkan jus. Pengadukan terus-menerus mencegah penggumpalan.
3 ✓

Jika menggunakan krim, tambahkan di akhir dengan penyetaraan suhu (campurkan satu sendok sayur jus panas ke krim, lalu tuangkan kembali).

Tips: Dengan cara ini krim tidak akan pecah di media yang panas dan asam.

FAQ Resep

Mengapa warnanya pudar?
Jika Anda menggunakan krim, itu akan memudarkannya. Jika Anda menginginkan warna merah tua, kentalkan hanya dengan pati.

Bahan

  • 500 g Ceri asam (segar atau beku, tanpa biji)
  • 50 g Gula pasir
  • 200 ml Air
  • 1 batang Kayu manis
  • 3 butir Cengkeh
  • 1 sdm Air lemon
  • 2 sdm Tepung maizena
  • 50 ml Krim (opsional)