Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Saus krim putih dengan bercak hijau daun kemangi
Kelembutan krim yang mewah dipadukan dengan aroma herbal segar.

Saus kemangi krim

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Saus dan Sambal
Jika pesto dan saus Alfredo krim bertemu, ini akan menjadi anak cinta mereka. Krim melembutkan intensitas kemangi, sehingga mereka yang menganggap pesto murni terlalu kuat juga akan menyukainya. Parmesan bekerja sebagai penambah rasa alami (umami) di dalamnya, memberikan kedalaman pada krim yang ringan.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 260 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan
  • Pisau untuk kemangi
  • Parutan

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Potong kemangi (jangan terlalu kecil, karena akan menghitam), memarkan bawang putih, parut keju.

Tips: Siapkan semuanya di tangan Anda.
2 ✓

Lelehkan mentega di wajan, dan tumis bawang putih di atasnya (setengah menit).

Tips: Hanya sampai harum, jangan sampai berwarna.
3 ✓

Tuangkan krim, dan didihkan sedikit (sekitar 3-4 menit) sampai mulai mengental.

Tips: Kita mengentalkan dengan menguapkan air.
4 ✓

Kecilkan api ke yang paling kecil. Campurkan parmesan sampai meleleh.

Tips: Keju tidak boleh direbus, karena lemak akan keluar darinya dan menggumpal.
5 ✓

Angkat dari api, dan sekarang campurkan kemangi segar.

Tips: Kemangi sensitif terhadap panas, sisa panas sudah cukup untuknya.
6 ✓

Beri garam (hati-hati, keju asin!), lada.

Tips: Kami menggunakan lada putih agar saus tidak ' berbintik'.

FAQ Resep

Krim pecah. Mengapa?
Kemungkinan besar Anda merebusnya dengan api terlalu besar. Krim hanya boleh dididihkan perlahan. Satu sendok air dingin dan pengadukan cepat terkadang membantu.
Bisakah saya menggunakan kemangi kering?
Tidak disarankan dalam resep ini. Minyak atsiri kemangi segar memberikan kesegaran, yang kering rasanya lebih seperti 'jerami' dalam krim.

Bahan

  • 20 g Kemangi segar
  • 200 ml Krim kental (min. 30%)
  • 20 g Mentega
  • 1 siung Bawang putih
  • 50 g Keju Parmesan
  • 1 jumput Garam
  • 1 jumput Lada putih