Roti Naan-e Barbari Persia yang baru dipanggang Naan-e Barbari Cupcake biskuit yang baru dipanggang Cupcake Biskuit Saus krim jeruk nipis rosemary disajikan Saus krim jeruk nipis rosemary Saus tomat kapari rosemary disajikan Saus tomat kapari rosemary Cupcake cokelat ganda disajikan Cupcake cokelat ganda Hidangan nasi dengan udang merah muda, sosis, dan sayuran Jambalaya dengan udang Calzone Bawang Prei yang baru dipanggang Calzone bawang prei Kue kering pecan baru dipanggang Kue kering pecan Kentang rempah rosemary panggang BBQ disajikan di piring Kentang rempah rosemary panggang BBQ Smoothie Apel Jahe dengan apel segar dan jahe parut Smoothie apel jahe Kue kopi krim dengan hiasan Kue Kopi Krim Es krim Cornetto Salted Caramel dalam cone renyah, disajikan dengan karamel dan potongan almond Cornetto Salted Caramel Nasi kismis dengan almond dan kayu manis Nasi Kismis Kayu Manis Saus Bawang Putih Bawang Karamel disajikan Saus Bawang Putih Bawang Karamel Cupcake pistachio yang baru dipanggang Cupcake Pistachio Croissant keto yang renyah dan rendah karbohidrat Croissant keto Calzone keju domba dipanggang cokelat keemasan Calzone keju domba (brinza) Nasi goreng pedas dengan cabai Nasi goreng cabai pedas Burek kenari wiski disajikan Burek kenari wiski Kari ayam Thai disajikan Kari Ayam Thai Roti Naan-e Barbari Persia yang baru dipanggang Naan-e Barbari Cupcake biskuit yang baru dipanggang Cupcake Biskuit Saus krim jeruk nipis rosemary disajikan Saus krim jeruk nipis rosemary Saus tomat kapari rosemary disajikan Saus tomat kapari rosemary Cupcake cokelat ganda disajikan Cupcake cokelat ganda Hidangan nasi dengan udang merah muda, sosis, dan sayuran Jambalaya dengan udang Calzone Bawang Prei yang baru dipanggang Calzone bawang prei Kue kering pecan baru dipanggang Kue kering pecan Kentang rempah rosemary panggang BBQ disajikan di piring Kentang rempah rosemary panggang BBQ Smoothie Apel Jahe dengan apel segar dan jahe parut Smoothie apel jahe Kue kopi krim dengan hiasan Kue Kopi Krim Es krim Cornetto Salted Caramel dalam cone renyah, disajikan dengan karamel dan potongan almond Cornetto Salted Caramel Nasi kismis dengan almond dan kayu manis Nasi Kismis Kayu Manis Saus Bawang Putih Bawang Karamel disajikan Saus Bawang Putih Bawang Karamel Cupcake pistachio yang baru dipanggang Cupcake Pistachio Croissant keto yang renyah dan rendah karbohidrat Croissant keto Calzone keju domba dipanggang cokelat keemasan Calzone keju domba (brinza) Nasi goreng pedas dengan cabai Nasi goreng cabai pedas Burek kenari wiski disajikan Burek kenari wiski Kari ayam Thai disajikan Kari Ayam Thai
Saus krim jeruk nipis rosemary disajikan
Saus lembut dan menyegarkan dengan krim, rosemary, dan jeruk nipis

Saus krim jeruk nipis rosemary

Penulis: Flavelo
Resep Saus dan Sambal
Saus ini adalah bukti bahwa hal-hal yang berlawanan saling menarik. Kekayaan lemak krim dipotong oleh asam tajam jeruk nipis, sementara aroma kayu dan damar rosemary memberikan kedalaman pada keseluruhannya. 'Penyelamat' yang sempurna untuk panggangan yang lebih kering atau makan malam pasta cepat.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 230 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan kecil atau panci bergagang
  • Pengocok telur

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Cincang halus bawang putih dan daun rosemary.

Tips: Tarik daun rosemary dari batang kayunya, karena batangnya keras dan tidak bisa dimakan.
2 ✓

Lelehkan mentega, dan tumis bawang putih dan rosemary selama sekitar 1 menit.

Tips: Panaskan hanya sampai Anda mencium aromanya. Jika bawang putih kecokelatan, akan pahit.
3 ✓

Tuangkan krim, dan biarkan mendidih perlahan dengan api kecil.

Tips: Dengan penguapan air, krim mengental secara alami.
4 ✓

Saat saus kental, angkat dari api, dan HANYA KEMUDIAN campurkan jus jeruk nipis, garam, dan lada.

Tips: Jika Anda menambahkan asam ke krim yang mendidih, protein bisa menggumpal (pecah). Dalam media yang lebih hangat kuku, emulsi tetap stabil.

FAQ Resep

Krimnya pecah, mengapa?
Kemungkinan Anda menambahkan asam (jeruk nipis) ke krim yang terlalu panas atau rendah lemak. Gunakan krim berlemak dan api lebih kecil!

Bahan

  • 200 ml Krim kental (min. 30%)
  • 1 tangkai Rosemary segar
  • 2 sdm Jus jeruk nipis segar
  • 2 siung Bawang putih
  • 30 g Mentega
  • 0.5 sdt Garam
  • 0.25 sdt Lada hitam