Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Setup plum rumahan dibumbui dengan kayu manis dan cengkeh, disajikan dalam mangkuk kaca
Setup plum segar dan lembut, dimasak dalam sirup berempah kayu manis dan cengkeh.

Setup Plum (Szilvakompót)

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Rasa musim gugur dalam satu mangkuk. Pigmen warna (antosianin) di kulit plum larut selama memasak, mewarnai jus menjadi merah delima yang indah. Kayu manis dan cengkeh adalah rempah 'penghangat' klasik yang melengkapi rasa manis dan membumi dari plum. Hidangan penutup sederhana yang sempurna baik hangat maupun dingin.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 210 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci
  • Pisau untuk membuang biji

Cara Membuat

1 ✓

Cuci plum, belah dua di sepanjang 'jahitan', dan buang bijinya. Jika besar, Anda bisa memotongnya menjadi empat.

Tips: Periksa apakah ada penghuninya (ulat), ini biasanya terjadi di sekitar biji.
2 ✓

Didihkan air dengan gula, kayu manis, cengkeh, dan kulit lemon. Rebus selama 5 menit untuk mendapatkan sirup yang lezat.

Tips: Rempah-rempah lebih mudah dibuang nanti jika dimasukkan ke dalam saringan teh.
3 ✓

Masukkan plum ke dalam sirup. Masak dengan api kecil selama 8-12 menit hingga kulit mulai mengeriting dan dagingnya lunak.

Tips: Jangan diaduk terlalu keras, karena buah yang lunak akan hancur. Lebih baik goyangkan panci saja.
4 ✓

Angkat dari api, dan biarkan dingin dalam jusnya. Selama pendinginan, buah akan menyerap aroma.

Tips: Bisa disajikan hangat, tetapi lebih enak saat dingin ketika jus sedikit mengental karena pektin.

FAQ Resep

Plum hancur.
Anda memasaknya terlalu lama, atau buahnya terlalu matang. Plum berdaging keras adalah yang terbaik untuk setup.
Terlalu asam.
Kulit plum bisa agak asam. Tambahkan gula lagi, atau sejumput garam yang menumpulkan rasa asam.

Bahan

  • 1 kg Plum (biji mudah lepas)
  • 500 ml Air
  • 150 g Gula pasir
  • 1 buah Kayu manis batang
  • 5 butir Cengkeh
  • 1 potong Kulit lemon (tanpa lapisan putih)