Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Sider pisang mangga disajikan dalam gelas
Sider pisang mangga yang hangat dan kental dengan aroma rempah

Sider Pisang Mangga

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Pasangan yang mengejutkan: manisnya buah tropis yang kental bertemu dengan rasa asam sider apel, semuanya dalam balutan rempah yang hangat. Resep ini juga tentang permainan tekstur: puree buah membuat minuman menjadi 'berisi', hampir mengangkatnya menjadi hidangan penutup.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 20 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Eksotis / Musim Dingin

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci
  • Pengocok (untuk mencampur puree)
  • Saringan

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Sulfit

Cara Membuat

1 ✓

Tuangkan sider ke dalam panci, masukkan rempah-rempah (kayu manis, cengkeh) dan gula. Mulai panaskan.

Tips: Panaskan perlahan agar karbonasi tidak berbusa tiba-tiba, meskipun sebagian besar gelembung akan hilang saat dipanaskan.
2 ✓

Saat sudah mulai beruap, tambahkan puree pisang dan mangga. Aduk rata dengan pengocok.

Tips: Puree mengentalkan minuman (meningkatkan viskositas), memberikan rasa yang lebih creamy di mulut.
3 ✓

Masak dengan api kecil selama 5 menit (jangan sampai mendidih!), lalu angkat dari api dan campurkan vanila.

Tips: Zat aroma vanila yang mudah menguap bisa rusak oleh panas tinggi, jadi tambahkan di akhir.
4 ✓

Saring ke dalam gelas, dan beri topping krim kocok.

Tips: Krim kocok berlemak membantu membawa rasa buah.

FAQ Resep

Menggumpal.
Puree tidak larut dengan baik. Gunakan pengocok saat memanaskan, atau blender tangan di akhir.

Bahan

  • 500 ml Sider Apel
  • 100 g Puree Pisang (atau pisang lumat)
  • 100 g Puree Mangga
  • 30 g Gula Merah
  • 1 batang Kayu Manis
  • 2 butir Cengkeh
  • 1 sdt Ekstrak Vanila
  • 100 ml Krim (untuk topping)