Hidangan nasi dengan udang merah muda, sosis, dan sayuran Jambalaya dengan udang Calzone Bawang Prei yang baru dipanggang Calzone bawang prei Kue kering pecan baru dipanggang Kue kering pecan Kentang rempah rosemary panggang BBQ disajikan di piring Kentang rempah rosemary panggang BBQ Smoothie Apel Jahe dengan apel segar dan jahe parut Smoothie apel jahe Kue kopi krim dengan hiasan Kue Kopi Krim Es krim Cornetto Salted Caramel dalam cone renyah, disajikan dengan karamel dan potongan almond Cornetto Salted Caramel Nasi kismis dengan almond dan kayu manis Nasi Kismis Kayu Manis Saus Bawang Putih Bawang Karamel disajikan Saus Bawang Putih Bawang Karamel Cupcake pistachio yang baru dipanggang Cupcake Pistachio Croissant keto yang renyah dan rendah karbohidrat Croissant keto Calzone keju domba dipanggang cokelat keemasan Calzone keju domba (brinza) Nasi goreng pedas dengan cabai Nasi goreng cabai pedas Burek kenari wiski disajikan Burek kenari wiski Kari ayam Thai disajikan Kari Ayam Thai Katsudon, mangkuk nasi dengan katsu sapi dan telur setengah matang Katsudon Sup krim sayuran wortel di piring Sup krim sayuran wortel Stollen Kayu Manis Pecan diiris, ditaburi gula halus, dengan latar pedesaan Stollen Kayu Manis Pecan Huarache Meksiko otentik dengan kacang dan keju Huarache Linzer vanila jeruk disajikan Linzer vanila jeruk Hidangan nasi dengan udang merah muda, sosis, dan sayuran Jambalaya dengan udang Calzone Bawang Prei yang baru dipanggang Calzone bawang prei Kue kering pecan baru dipanggang Kue kering pecan Kentang rempah rosemary panggang BBQ disajikan di piring Kentang rempah rosemary panggang BBQ Smoothie Apel Jahe dengan apel segar dan jahe parut Smoothie apel jahe Kue kopi krim dengan hiasan Kue Kopi Krim Es krim Cornetto Salted Caramel dalam cone renyah, disajikan dengan karamel dan potongan almond Cornetto Salted Caramel Nasi kismis dengan almond dan kayu manis Nasi Kismis Kayu Manis Saus Bawang Putih Bawang Karamel disajikan Saus Bawang Putih Bawang Karamel Cupcake pistachio yang baru dipanggang Cupcake Pistachio Croissant keto yang renyah dan rendah karbohidrat Croissant keto Calzone keju domba dipanggang cokelat keemasan Calzone keju domba (brinza) Nasi goreng pedas dengan cabai Nasi goreng cabai pedas Burek kenari wiski disajikan Burek kenari wiski Kari ayam Thai disajikan Kari Ayam Thai Katsudon, mangkuk nasi dengan katsu sapi dan telur setengah matang Katsudon Sup krim sayuran wortel di piring Sup krim sayuran wortel Stollen Kayu Manis Pecan diiris, ditaburi gula halus, dengan latar pedesaan Stollen Kayu Manis Pecan Huarache Meksiko otentik dengan kacang dan keju Huarache Linzer vanila jeruk disajikan Linzer vanila jeruk
Smoothie Apel Jahe dengan apel segar dan jahe parut
Smoothie sehat dan menyegarkan dengan apel dan jahe

Smoothie apel jahe

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Smoothie ini bukan sekadar minuman, melainkan suntikan energi cair. Rahasianya terletak pada keseimbangan antara kandungan pektin alami apel dan kelembutan yogurt. Kepedasan jahe membangunkan indera perasa, sementara jus lemon mencegah apel menjadi cokelat, sehingga minuman tetap segar dan menarik. Pemblenderan dengan es batu memberikan tekstur 'frappé', yang menyegarkan sekaligus mengenyangkan.
🕒 Persiapan 5 menit
⌛ Total Waktu 5 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 160 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Blender (sebaiknya berdaya tinggi karena es)
  • Pisau dan talenan
  • Pengupas sayuran
  • Parutan (untuk jahe)

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Cuci apel, buang bijinya dan potong dadu. Jika suka tekstur yang lebih rustik, kulitnya bisa dibiarkan.

Tips: Kulit mengandung banyak rasa dan serat, tetapi potongan kecil mungkin tersisa setelah diblender.
2 ✓

Kupas pisang dan potong-potong. Kupas jahe (mudah dikerok dengan sendok kecil) dan parut.

Tips: Jahe parut terdistribusi lebih baik dalam minuman daripada jika dimasukkan dalam potongan besar, sehingga tidak ada gigitan pedas yang tidak menyenangkan.
3 ✓

Masukkan apel, pisang, dan jahe parut ke dalam blender. Tambahkan yogurt dan madu.

Tips: Bahan cair dan lunak sebaiknya diletakkan di dekat pisau agar lebih mudah ditangkap mesin.
4 ✓

Tuangkan jus lemon segera.

Tips: Keasaman jus lemon menghentikan enzim yang akan mengubah warna apel menjadi cokelat [penghambatan pencoklatan enzimatik].
5 ✓

Masukkan es batu, dan nyalakan blender. Mulai dengan kecepatan rendah, lalu ke tinggi selama 1-2 menit sampai benar-benar creamy dan berbusa.

Tips: Saat menghancurkan es batu, gelembung udara kecil masuk ke dalam krim, membuat teksturnya ringan dan berbusa [aerasi].
6 ✓

Cicipi, dan jika perlu, tambahkan madu lagi. Tuang ke gelas dan segera minum.

Tips: Saat didiamkan, serat dan cairan bisa terpisah, jika demikian aduk kembali [pemisahan fase].

FAQ Resep

Mengapa smoothie menjadi cokelat?
Daging apel teroksidasi saat bersentuhan dengan udara. Jika tidak segera diminum, atau kurang jus lemon, ini bisa terjadi.
Bisakah saya menggunakan jus apel sebagai pengganti apel?
Tidak disarankan, karena serat dalam apel utuh memberikan tekstur kental dan creamy pada minuman.
Terlalu pedas karena jahe, apa yang harus dilakukan?
Tambahkan sedikit yogurt atau pisang, bahan yang lebih berlemak dan manis akan meredam rasa pedas.

Bahan

  • 2 buah Apel manis (mis. Gala atau Golden)
  • 5 g Jahe segar
  • 1 buah Pisang matang
  • 200 g Yogurt tawar (Plain)
  • 1 sdm Madu
  • 1 sdm Jus lemon segar
  • 4 buah Es batu