Katsudon, mangkuk nasi dengan katsu sapi dan telur setengah matang Katsudon Sup krim sayuran wortel di piring Sup krim sayuran wortel Stollen Kayu Manis Pecan diiris, ditaburi gula halus, dengan latar pedesaan Stollen Kayu Manis Pecan Huarache Meksiko otentik dengan kacang dan keju Huarache Linzer vanila jeruk disajikan Linzer vanila jeruk Buddha Bowl kari sayuran disajikan Buddha Bowl Kari Sayuran Pretzel pir kayu manis disajikan Pretzel Pir Dan Kayu Manis Daging sapi panggang saus rempah, disajikan dengan rosemary Daging sapi panggang saus rempah Roti manis Nisu Finlandia yang baru dipanggang Nisu Punch kue jahe dengan krim kocok dan rempah-rempah Punch kue jahe Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Katsudon, mangkuk nasi dengan katsu sapi dan telur setengah matang Katsudon Sup krim sayuran wortel di piring Sup krim sayuran wortel Stollen Kayu Manis Pecan diiris, ditaburi gula halus, dengan latar pedesaan Stollen Kayu Manis Pecan Huarache Meksiko otentik dengan kacang dan keju Huarache Linzer vanila jeruk disajikan Linzer vanila jeruk Buddha Bowl kari sayuran disajikan Buddha Bowl Kari Sayuran Pretzel pir kayu manis disajikan Pretzel Pir Dan Kayu Manis Daging sapi panggang saus rempah, disajikan dengan rosemary Daging sapi panggang saus rempah Roti manis Nisu Finlandia yang baru dipanggang Nisu Punch kue jahe dengan krim kocok dan rempah-rempah Punch kue jahe Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi
Sup krim sayuran wortel di piring
Makan siang sehat yang terbuat dari campuran sayuran akar dan kentang

Sup krim sayuran wortel

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Sup
Terkadang hal yang paling sederhana adalah yang terbaik. Sup ini adalah penyelamat sayuran akar (wortel, seledri, kentang) yang tersisa di kulkas. Tidak ada trik, hanya rasa murni sayuran yang ditonjolkan oleh mentega dan krim. Rasa tanah dan kacang dari umbi seledri memberikan karakter khusus yang sangat cocok dengan manisnya wortel. Benar-benar resep 'pahlawan sehari-hari'.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 290 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci besar
  • Talenan, pisau
  • Pengupas sayuran
  • Blender tangan

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Seledri

Cara Membuat

1 ✓

Bersihkan semua sayuran. Potong wortel bulat-bulat, potong dadu seledri dan kentang, cincang bawang bombay.

Tips: Saat mengupas umbi seledri, potong bagian yang berlekuk dengan berani agar tidak ada tanah yang masuk ke dalam sup.
2 ✓

Tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu.

Tips: Rasa mentega sangat penting untuk sup krim.
3 ✓

Tambahkan wortel, seledri, dan kentang. Tumis bersama selama 5-6 menit, aduk sering.

Tips: Menumis akan mengaramelisasi permukaan sayuran, yang menghasilkan rasa yang jauh lebih kaya daripada hanya merebusnya.
4 ✓

Tuangkan kaldu, beri garam, lada, dan masak dengan tutup selama sekitar 20-25 menit sampai semua sayuran lunak.

Tips: Kentang akan memberikan kekentalan pada sup karena kandungan patinya.
5 ✓

Angkat dari api dan blender hingga halus. Campurkan krim dan didihkan sebentar.

Tips: Jika terlalu kental, bisa diencerkan dengan air.
6 ✓

Sajikan dengan crouton atau biji-bijian panggang (misalnya biji labu).

Tips: Isian yang renyah sangat penting untuk kenikmatan sup krim.

FAQ Resep

Saya tidak punya seledri, apa yang harus saya gunakan?
Anda bisa menggunakan parsnip atau akar peterseli, mereka memberikan rasa yang serupa.
Bolehkah dibekukan?
Ya, bekukan tanpa krim, tambahkan krim hanya setelah dicairkan dan dipanaskan.

Bahan

  • 40 g Mentega
  • 500 g Wortel
  • 100 g Umbi seledri
  • 200 g Kentang
  • 1 buah Bawang bombay
  • 1.2 l Kaldu sayuran
  • 150 ml Krim
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada bubuk