Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Teh rosehip disajikan dalam gelas
Teh rosehip hangat yang kaya warna dan penuh vitamin C

Teh Rosehip

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Teh rosehip bukan sekadar minuman, melainkan bom vitamin cair untuk bulan-bulan musim dingin. Karakter asam dari buah berwarna merah delima ini menciptakan kontras sempurna dengan kelembutan madu, menghasilkan pengalaman rasa yang menyegarkan sekaligus menenangkan. Rahasianya terletak pada kesabaran: perendaman lambat melarutkan semua rasa tanpa merusak kandungan nutrisi akibat panas berlebih.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 85 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Ketel air atau panci
  • Kendi tahan panas
  • Saringan halus atau kain kasa (penting karena bulu halus)
  • Sendok

Informasi Alergen

⚠️ Madu

Cara Membuat

1 ✓

Didihkan air dalam panci atau ketel.

Tips: Gunakan air yang disaring jika bisa, karena air lunak lebih baik dalam mengeluarkan rasa buah.
2 ✓

Tunggu sampai air berhenti mendidih, dan dingin kembali ke sekitar 80 derajat (tunggu 2-3 menit), lalu masukkan rosehip.

Tips: Air yang terlalu panas dan mendidih akan mengejutkan buah dan dapat menguraikan zat berharga. (Sensitivitas panas).
3 ✓

Biarkan teh terendam tertutup setidaknya 15-20 menit, sampai air berwarna merah tua.

Tips: Uap yang tertahan di bawah tutup membantu agar minyak atsiri tidak keluar dari wadah.
4 ✓

Saring minuman melalui saringan yang sangat halus atau kain kasa ke dalam kendi.

Tips: Di sekitar biji rosehip terdapat bulu halus yang bisa mengiritasi tenggorokan, jadi penyaringan yang cermat sangat penting.
5 ✓

Saat teh sudah dingin hingga suhu yang bisa diminum (sekitar 40-50 derajat), campurkan madu dan jus lemon.

Tips: Jangan pernah memasukkan madu ke dalam teh panas, karena akan kehilangan khasiatnya. (Perlindungan enzim).
6 ✓

Sajikan hangat, atau dinginkan sepenuhnya, dan sajikan dengan es, dihiasi daun mint segar.

Tips: Kesegaran mint menyeimbangkan rasa sepat rosehip.

FAQ Resep

Mengapa tehnya pucat?
Mungkin Anda tidak membiarkannya terendam cukup lama, atau membiarkan buahnya utuh. Jika dihancurkan, warnanya lebih intens.
Bolehkah diminum dingin?
Tentu saja! Di musim panas, sangat segar dengan es dan daun mint.
Terasa tidak nyaman dan gatal di tenggorokan?
Bulu halus rosehip mungkin lolos dari saringan. Gunakan kain kasa berlapis atau filter kopi untuk menyaring.

Bahan

  • 50 g Rosehip Kering Hancur
  • 1 l Air
  • 40 g Madu
  • 20 ml Jus Lemon Segar
  • 5 lembar Mint Segar