Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Koktail Tequila Sunrise dihiasi dengan irisan jeruk dan ceri
Koktail Tequila Sunrise klasik dan spektakuler buatan sendiri

Tequila Sunrise

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Visual koktail ini didasarkan pada perbedaan kepadatan (viskositas) cairan. Sirup grenadine yang tinggi gula lebih berat daripada campuran jus jeruk-tequila, sehingga tenggelam ke dasar gelas. Saat perlahan bercampur ke atas, terciptalah gradasi warna khas yang membangkitkan suasana matahari terbit di Arizona. Minuman ikonik era rock and roll tahun 70-an, yang dibuat terkenal oleh Mick Jagger.
🕒 Persiapan 5 menit
⌛ Total Waktu 5 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 245 kkal
🌍 Masakan Meksiko

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Gelas dinding tinggi (Highball atau Hurricane)
  • Sendok bar (atau sendok gagang panjang)
  • Gelas ukur (jigger)
  • Penjepit es
  • Talenan dan pisau tajam untuk hiasan

Cara Membuat

1 ✓

Isi gelas sepenuhnya dengan es, sampai ke bibir gelas.

Tips: Banyak es tidak akan mengencerkan minuman, tetapi menjaganya tetap dingin untuk waktu lama. Sedikit es meleleh lebih cepat (pertukaran panas), dan itu membuat koktail berair.
2 ✓

Tuangkan tequila ke atas es, lalu jus jeruk.

Tips: Gunakan jus jeruk dingin. Jika jus dingin, es akan mulai meleleh lebih lambat.
3 ✓

Dengan sendok panjang, aduk jus jeruk dan tequila dengan hati-hati, tapi jangan hancurkan esnya.

Tips: Pengadukan menghomogenkan alkohol dan jus buah, sehingga setiap tegukan terasa sama (sebelum sirup dimasukkan).
4 ✓

Miringkan gelas sedikit, dan alirkan grenadine sangat lambat di sepanjang dinding bagian dalam gelas.

Tips: Dinding gelas memperlambat kecepatan cairan, sehingga sirup yang berat bisa mengendap dengan baik di dasar tanpa langsung bercampur (pelapisan).
5 ✓

Tunggu beberapa detik hingga sirup menetap di dasar, lalu pasang irisan jeruk dan ceri di tepi gelas.

Tips: Bagian dari pengalaman visual adalah kontras: dasar merah, atas kuning, dan hiasan cerah.

FAQ Resep

Mengapa warnanya tercampur?
Anda mungkin menuangkan sirup terlalu cepat. Gravitasi dan kepadatan membutuhkan waktu; alirkan sirup di sepanjang dinding bagian dalam gelas agar tidak menabrak jus dengan kekuatan besar.
Tequila apa yang harus saya pilih?
Tequila Blanco (perak), karena rasanya paling murni dan segar, serta tidak mewarnai minuman dengan rona kekuningan seperti varian yang sudah tua (aged).

Bahan

  • 50 ml Tequila (Blanco)
  • 150 ml Jus Jeruk (sebaiknya perasan segar)
  • 15 ml Sirup Grenadine
  • 1 gelas Es batu (ukuran besar, es keras)
  • 1 potong Jeruk (untuk hiasan)
  • 1 buah Ceri koktail