Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa
Wrap Hot Dog disajikan dengan saus
Wrap hot dog disajikan dengan sayuran segar

Wrap Hot Dog

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Wrap adalah solusi sempurna jika Anda ingin menikmati sandwich dalam 'sistem tertutup'. Adonan lembut membungkus isian dengan erat, sehingga tidak ada yang jatuh. Menghangatkan tortilla adalah kuncinya: panas membuat struktur adonan menjadi lunak dan mudah digulung tanpa patah.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 20 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 450 kkal
🌍 Masakan Bistro Modern

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan panggangan
  • Penjepit

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Mustard

Cara Membuat

1 ✓

Goreng sosis sapi di wajan atau panggangan hingga kemerahan.

Tips: Kecokelatan (zat panggang) memberikan kedalaman rasa (Reaksi Maillard).
2 ✓

Letakkan kulit tortilla satu per satu di wajan kering yang panas selama 10-15 detik, lalu balikkan.

Tips: Ini membuatnya lembut dan bisa digulung.
3 ✓

Olesi bagian tengah tortilla dengan campuran mayones dan mustard. Letakkan selada, sosis sapi, dan tomat di atasnya.

Tips: Saus berlemak (mayones) mengisolasi sayuran basah dari adonan, sehingga tidak langsung menjadi lembek (Lapisan hidrofobik).
4 ✓

Lipat bagian bawah, lalu gulung dengan erat.

Tips: Gulungan yang erat menjaga makanan tetap menyatu.

FAQ Resep

Mengapa tortilla patah?
Karena pati di dalamnya membentuk struktur kristal kaku saat dingin. Panaskan agar molekul menjadi lebih fleksibel dan adonan menjadi elastis.

Bahan

  • 4 buah Sosis Sapi (kualitas tinggi)
  • 4 buah Kulit Tortilla (gandum)
  • 2 buah Tomat
  • 50 g Daun selada (misalnya selada iceberg)
  • 50 g Mayones
  • 20 g Mustard