Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Zucchini isi panggang segar dengan daging sapi giling dan keju, dipanggang hingga cokelat keemasan.
Zucchini isi yang menggugah selera, baru keluar dari oven, siap disantap.

Zucchini isi

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama
Zucchini adalah salah satu sayuran paling serbaguna: rasanya yang netral menjadikannya pembawa yang sempurna untuk isian daging yang berbumbu. Bentuk 'perahu' menahan saripati, sehingga nasi matang dalam jus daging dan sayuran, menyerap semua aroma. Alternatif yang lebih ringan untuk kol atau paprika isi.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 30 menit
⌛ Total Waktu 50 menit
🍽️ Porsi 5 porsi
🔥 Kalori 410 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Sendok untuk mengeruk
  • Wajan untuk tumisan
  • Loyang

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Belah zucchini menjadi dua memanjang. Dengan sendok, keruk bagian dalamnya (bagian biji), sisakan dinding setebal sekitar setengah cm. Cincang halus daging zucchini yang dikeruk.

Tips: Bagian dalam yang dikeruk adalah sumber kelembapan dan serat yang berharga, jangan dibuang!
2 ✓

Rebus beras dalam air asin hingga setengah lunak (sekitar 8-10 menit), lalu tiriskan.

Tips: Perebusan awal memastikan beras benar-benar lunak selama waktu pemanggangan.
3 ✓

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak. Tambahkan daging sapi giling, dan tumis hingga berubah warna. Terakhir, campurkan daging zucchini cincang, dan masak hingga airnya menyusut.

Tips: Air zucchini membantu melunakkan daging, tetapi harus diuapkan agar tidak membuat isian menjadi basah.
4 ✓

Campurkan tumisan daging dengan nasi, beri garam dan lada secukupnya. Isi kembali ke dalam perahu zucchini.

Tips: Isi sampai menggunung, tidak akan banyak mengembang.
5 ✓

Olesi bagian atasnya dengan krim asam, taburi dengan keju. Tuang sedikit air di bawahnya di loyang, dan panggang pada suhu 180°C selama 30 menit.

Tips: Uap air membantu kulit zucchini melunak dan tidak mengering.

FAQ Resep

Nasi masih keras.
Sedikit cairan bebas di dalam oven. Rebus nasi setengah matang (sekitar 10 menit) sebelum diisi, atau gunakan sisa nasi matang.
Zucchini hancur.
Anda mengeruk dindingnya terlalu tipis, atau memanggangnya terlalu lama. Sisakan daging sekitar setengah hingga satu sentimeter di bawah kulit agar tetap kokoh.

Bahan

  • 2 buah besar Zucchini
  • 300 g Daging sapi giling (atau kalkun)
  • 1 buah Bawang bombay
  • 2 siung Bawang putih
  • 100 g Beras
  • 150 g Krim Asam
  • 100 g Keju parut
  • 2 sdm Minyak
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada