Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Cokelat panas karamel dihiasi dengan krim kocok dan garis saus karamel
Kombinasi dekaden cokelat hitam dan karamel asin yang creamy

Cokelat Panas Karamel

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Minuman ini adalah pertemuan dua favorit besar: cokelat panas kental pahit-manis dan pelukan karamel asin mentega. Pilihan ideal ketika kakao 'biasa' tidak lagi cukup. Rasa gula panggang karamel memberikan kedalaman pada cokelat, dan krim kocok membuat tegukan menjadi ringan.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 340 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci: Untuk memasak.
  • Pengocok: Untuk campuran bebas gumpalan.

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan susu dengan api sedang. Sebelum mendidih, tambahkan saus karamel dan sejumput garam, lalu aduk.

Tips: Garam sangat penting untuk karamel: menonjolkan rasa manis dan membuat minuman lebih kompleks.
2 ✓

Angkat dari api, tambahkan cokelat yang sudah dipotong kecil, dan tunggu setengah menit.

Tips: Biarkan panas susu perlahan melelehkan cokelat. Dengan cara ini akan lebih mengkilap dan halus daripada jika Anda langsung mulai mengaduk.
3 ✓

Aduk dengan pengocok tangan sampai rata, sampai cokelat benar-benar meleleh dan minuman mulai mengental.

Tips: Pengadukan membantu mengemulsi mentega kakao dalam cokelat dengan susu.
4 ✓

Tuangkan ke dalam cangkir, beri krim kocok di atasnya, dan tuangkan sedikit karamel lagi.

Tips: Sajikan segera, selagi kontras antara minuman panas dan busa dingin masih ada.

FAQ Resep

Mengapa cokelatnya menggumpal?
Susu terlalu panas, atau kualitas cokelat buruk. Panaskan perlahan!

Bahan

  • 250 ml Susu (3,5%)
  • 50 g Cokelat hitam (70%, potong kecil)
  • 2 sdm Saus karamel (toko atau buatan sendiri)
  • 1 jumput Garam
  • 50 g Krim kocok (untuk hiasan)