Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Double pepperoni pizza dengan extra salami
Pizza pepperoni ekstra keju dengan irisan salami yang berlimpah

Double Pepperoni pizza

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Pizza ini adalah contoh kelimpahan, contoh hedonisme. Rahasia pizza pepperoni adalah permainan tekstur: lapisan ganda salami tidak hanya berarti rasa ganda, tetapi juga konsistensi yang berbeda. Lapisan atas terpanggang renyah dan membentuk keranjang kecil (tempat minyak berbumbu berkumpul), sementara lapisan bawah meleleh ke dalam keju dan tetap lembut serta berair. Klasik sejati yang tidak pernah membosankan.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 18 menit
⌛ Total Waktu 38 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 920 kkal
🌍 Masakan Amerika-Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Tisu dapur untuk menyerap kelebihan lemak (saat disajikan)
  • Pisau tajam

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven ke 220°C. Olesi loyang tipis-tipis dengan minyak.

Tips: Oven panas adalah rahasia salami yang renyah.
2 ✓

Giling adonan di permukaan bertabur tepung, lalu masukkan ke loyang. Buat pinggiran yang sedikit lebih tebal.

Tips: Pinggiran mencegah keju yang berlimpah dan lemak yang keluar dari salami mengalir ke oven.
3 ✓

Olesi adonan dengan saus tomat. Campurkan oregano kering dan basil di dalamnya.

Tips: Dengan mencampur bumbu ke dalam saus, rasanya lebih keluar, dan tidak hangus di udara panas.
4 ✓

Taburi dengan setengah keju. Susun lapisan pertama pepperoni di atasnya.

Tips: Lapisan salami ini akan dikukus di bawah/antara keju, memberi rasa pada adonan.
5 ✓

Taburkan sisa keju, lalu tutupi dengan lapisan kedua pepperoni dengan rapat.

Tips: Lapisan atas akan terpanggang renyah. Jangan pelit, irisan akan menyusut saat dipanggang! [Karena kehilangan air dan lemak meleleh, volume daging berkurang.]
6 ✓

Perciki pinggirannya dengan sedikit minyak zaitun.

Tips: Pinggiran adonan bagus diberi minyak, tetapi jangan di tengah, cukup dari salami.
7 ✓

Panggang selama 15-18 menit, sampai keju mendidih, dan pinggiran salami menjadi merah tua dan renyah.

Tips: Perhatikan agar bagian bawah adonan juga matang di bawah banyak topping.
8 ✓

Istirahatkan 5 menit, agar keju sedikit mengeras kembali, jika tidak akan mengalir saat dipotong.

Tips: Sabar, keju dan lemak panas bisa menyebabkan luka bakar serius!

FAQ Resep

Bagian atas terlalu berminyak.
Pepperoni mengeluarkan banyak lemak. Setelah dipanggang, Anda bisa menyerap kelebihannya dengan hati-hati menggunakan tisu dapur, atau biarkan beberapa menit sebelum disajikan.
Mengapa pinggiran salami tidak melengkung?
Ini tergantung jenis salaminya. Salami yang diisi ke dalam usus alami lebih 'mencawan' (cup) karena panas.

Bahan

  • 500 g Adonan pizza
  • 350 g Keju Mozzarella berlemak (blok, parut)
  • 250 g Salami Sapi Pepperoni (iris tipis)
  • 200 ml Saus tomat
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 1 sdt Oregano kering
  • 1 sdt Basil kering
  • 2 sdm Tepung (untuk menggiling)