Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Es teh persik disajikan dalam gelas
Es teh persik yang menyegarkan dengan banyak es batu dan daun mint

Es Teh Persik

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Minuman ikonik Amerika Selatan, variasi buah dari 'Sweet Tea'. Rahasianya adalah membuat konsentrat teh: seduhan gelap yang kuat dibuat, yang kemudian diencerkan oleh es dan jus buah agar bisa diminum. Tanin (asam tanat) dari persik dan teh saling melengkapi dengan sempurna, dan gula menghaluskan rasa yang tajam.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 2 jam 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 140 kkal
🌍 Masakan Amerika (Selatan)

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci untuk memasak
  • Kendi tahan panas
  • Sendok kayu

Cara Membuat

1 ✓

Didihkan setengah liter air. Angkat dari api, masukkan kantong teh, dan seduh selama 5 menit. Angkat kantong teh.

Tips: Buat konsentrat yang kuat (lebih banyak teh, lebih sedikit air), karena es nantinya akan mengencerkannya.
2 ✓

Saat teh masih panas, campurkan madu agar larut.

Tips: Dalam cairan panas, kristal gula atau madu kental akan bercampur dalam sekejap (pelarutan).
3 ✓

Cuci persik, iris (dengan kulitnya), dan masukkan ke dalam teh hangat. Biarkan dingin hingga suhu ruang.

Tips: Selama 'perendaman', persik memberikan rasanya ke teh, dan teh juga meresap ke dalam buah.
4 ✓

Tambahkan sisa air dingin dan jus lemon. Masukkan ke kulkas setidaknya selama 2 jam.

Tips: Jus lemon tidak hanya memberi rasa, tetapi juga mencegah pencokelatan persik (antioksidan).
5 ✓

Sajikan dalam gelas penuh es, dengan mint segar.

Tips: Jangan pernah pelit dengan es! Sedikit es akan cepat mencair dan mengencerkan minuman; banyak es akan mendinginkan dan tidak mencair secepat itu.

FAQ Resep

Rasanya kurang persik.
Gunakan persik yang sangat matang dan lunak, atau buat sirup cepat darinya (haluskan dan masak dengan madu) sebelum ditambahkan ke teh.

Bahan

  • 2 buah Persik Matang
  • 3 kantong Teh Hitam
  • 1 l Air
  • 60 g Madu (atau gula)
  • 0.5 buah Air Perasan Lemon
  • secukupnya butir Es Batu
  • 1 genggam Mint