Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue bunga musim semi dihiasi bunga yang bisa dimakan
Kue musim semi yang dihiasi bunga segar yang bisa dimakan

Kue Bunga Musim Semi

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Kebangkitan alam di atas piring. Dalam kue ini, keasaman lemon dan rasa halus, sedikit pedas atau manis dari bunga yang bisa dimakan bertemu. Penggunaan bunga yang bisa dimakan adalah tradisi kuno, bukan hanya dekorasi: pansy, violet, atau nasturtium semuanya menambah pengalaman rasa. Minyak atsiri kulit lemon segar memberikan aroma musim semi.
🕒 Persiapan 1 jam
🍳 Memasak 30 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 30 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 380 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Parutan (untuk jeruk)
  • Loyang kue
  • Spatula

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Buat adonan dari campuran mentega, gula, telur, tepung, susu, baking powder. Terakhir, campurkan kulit lemon yang baru diparut.

Tips: Parut kulit lemon langsung ke dalam adonan agar minyak atsirinya tidak hilang.
2 ✓

Panggang lapisan (180°C, 30 menit), lalu dinginkan.

Tips: Mendinginkan di rak mencegah bagian bawah kue berkeringat.
3 ✓

Campur krim: krim kental dilonggarkan dengan cream cheese dan gula halus. Isi dan lapisi kue.

Tips: Cream cheese yang asam lebih cocok dengan adonan lemon daripada krim mentega.
4 ✓

Hias dengan bunga segar sesaat sebelum disajikan.

Tips: Bunga layu. Jika Anda bekerja sebelumnya, buat manisan bunga (putih telur + gula), agar awet dan renyah.

FAQ Resep

Bunga apa yang bisa saya gunakan?
Hanya varietas yang bebas bahan kimia dan bisa dimakan (misalnya pansy, violet, mawar, lavender). Jangan pernah gunakan bunga dari toko bunga karena disemprot pestisida!

Bahan

  • 300 g Tepung terigu
  • 200 g Gula pasir
  • 200 g Mentega
  • 4 buah Telur
  • 150 ml Susu
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 jumput Garam
  • 1 buah Kulit lemon (parut)
  • 300 g Cream cheese
  • 150 g Gula halus
  • 200 ml Krim kental
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 20 buah Bunga yang bisa dimakan (segar)