Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Limun mint dengan lemon segar dan es
Limun mint yang menyegarkan dan harum, penghilang dahaga musim panas

Limun mint

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Tidak ada yang lebih menyegarkan di hari musim panas yang panas selain limun dingin buatan sendiri. Rahasianya bukan pada kerumitan, tetapi pada proporsi dan teknik: bagaimana mengeluarkan minyak harum dari kulit lemon tanpa membuat minuman menjadi pahit, dan bagaimana melarutkan gula dengan sempurna. Minuman ini adalah pernikahan sempurna antara keasaman jeruk dan kesejukan mint.
🕒 Persiapan 15 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 120 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Kendi besar
  • Sendok kayu atau penumbuk
  • Perasan jeruk

Cara Membuat

1 ✓

Larutkan gula dalam 200 ml air panas hingga menjadi sirup yang benar-benar bening. Biarkan dingin.

Tips: Memulai dengan 'sirup' menjamin tidak ada kristal gula yang renyah tertinggal di minuman.
2 ✓

Gulingkan lemon di atas meja dengan telapak tangan (tekan dengan kuat), lalu peras jusnya.

Tips: Menggulingkan merusak serat internal lemon, sehingga Anda bisa mendapatkan lebih banyak jus.
3 ✓

Petik daun mint dari batangnya. Masukkan ke dasar kendi, dan *tekan lembut* dengan ujung sendok kayu.

Tips: Hanya 'bangunkan' daunnya agar melepaskan minyak atsiri. Jika dihancurkan sampai lumat, klorofil akan membuat minuman terasa pahit seperti rumput.
4 ✓

Tuangkan jus lemon dan sirup gula ke atas mint. Aduk rata.

Tips: Ini adalah konsentrat dasar yang kemudian akan diencerkan.
5 ✓

Tuangkan air dingin atau soda. Saat menyajikan, isi gelas dengan es.

Tips: Es selalu dimasukkan terakhir agar tidak langsung mencair karena sirup hangat.

FAQ Resep

Mengapa gula mengendap di dasar?
Gula pasir sangat sulit larut dalam air dingin. Karena itu perlu membuat sirup atau melarutkannya dalam air hangat.
Limun menjadi pahit. Mengapa?
Mungkin Anda menumbuk mint terlalu keras, atau meninggalkan kulit putih lemon di dalamnya.

Bahan

  • 4 buah Lemon
  • 1 ikat besar Mint segar
  • 100 g Gula (atau sesuai selera)
  • 200 ml Air panas (untuk melarutkan)
  • 1.3 l Air dingin (atau air soda)
  • 20 buah Es batu