Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Minuman cokelat chili dengan krim kocok dan parutan cokelat sebagai hiasan
Minuman cokelat panas pedas yang kaya rasa dengan krim lembut

Minuman Cokelat Chili

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Kembali ke akar: 'Xocolatl' (air pahit) suku Aztec menginspirasi minuman ini. Kandungan lemak cokelat (mentega kakao) melapisi lidah, meredam pedasnya cabai, sementara capsaicin (bahan aktif cabai) menyebabkan hiperemia, sehingga minuman ini memberikan kehangatan ganda. Ini bukan kakao untuk anak-anak, melainkan pengalaman dewasa yang kompleks.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 350 kkal
🌍 Masakan Meksiko / Aztec

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil
  • Pengocok untuk mengemulsi

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Kedelai

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan susu hingga titik didih, tetapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api.

2 ✓

Patahkan cokelat ke dalamnya, biarkan selama 1 menit, lalu aduk hingga rata dengan pengocok.

Tips: Suhu itu penting: jika susu terlalu panas, cokelat bisa 'hangus' atau menggumpal.
3 ✓

Tambahkan cabai, kayu manis, garam, dan gula. Kocok hingga berbusa.

Tips: Garam (natrium klorida) berfungsi sebagai penambah rasa: menekan rasa pahit dan menonjolkan rasa manis.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan bubuk kakao?
Ya, tetapi tekstur kental yang sesungguhnya diberikan oleh mentega kakao dari cokelat hitam berkualitas baik. Dengan bubuk, Anda akan mendapatkan minuman yang lebih encer.

Bahan

  • 250 ml Susu full cream
  • 50 g Cokelat hitam (min. 70%)
  • 1 jumput Bubuk cabai (Cayenne) atau irisan cabai segar
  • 1 sdt Gula merah (opsional)
  • 1 jumput Kayu manis bubuk
  • 1 jumput Garam