Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Scone paleo madu almond disajikan di atas piring
Scone paleo bebas gluten yang renyah dengan rasa madu dan almond panggang

Scone paleo madu almond

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Scone adalah bagian penting dari minum teh Inggris, tetapi versi ini melanggar tradisi (dan biji-bijian). Karena kandungan minyak yang tinggi dari tepung almond, adonannya lebih padat dan lebih lembap daripada aslinya, tetapi sebagai gantinya jauh lebih kaya rasa. Karena tidak mengandung gluten, tidak akan 'elastis', melainkan lebih renyah seperti kue linzer yang enak.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 18 menit
⌛ Total Waktu 33 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 275 kkal
🌍 Masakan Paleo / Inggris

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Kertas roti
  • Mangkuk besar

Informasi Alergen

⚠️ Almond
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Campur bahan kering (tepung, baking powder, rempah-rempah).

Tips: Tepung kelapa sangat menyerap cairan, jumlah kecil saja sudah cukup untuk struktur.
2 ✓

Campur bahan basah (mentega almond, madu, susu, telur) hingga rata.

Tips: Jika mentega almond keras, hangatkan sedikit agar bisa teremulsi dengan telur.
3 ✓

Campurkan isi kedua mangkuk. Biarkan adonan selama 5 menit.

Tips: Waktu istirahat ini diperlukan agar tepung kelapa menyerap kelembapan dan adonan bisa dibentuk.
4 ✓

Bentuk gundukan atau segitiga di atas kertas roti. Taburi dengan almond.

Tips: Lebih mudah bekerja dengan tangan basah untuk adonan yang lengket.
5 ✓

Panggang selama 15-18 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin di loyang.

Tips: Tepung almond mudah gosong, perhatikan akhir pemanggangan!

FAQ Resep

Mengapa hancur?
Tepung paleo tidak mengandung 'lem' (gluten). Biarkan dingin sepenuhnya di loyang, saat itulah strukturnya mengeras.

Bahan

  • 200 g Tepung almond
  • 30 g Tepung kelapa
  • 8 g Baking powder
  • 1 jumput Garam
  • 2 g Kayu manis
  • 80 g Mentega almond
  • 50 g Madu
  • 100 ml Santan
  • 2 butir Telur
  • 30 g Almond iris