Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Sider apel bit disajikan dalam gelas
Sider hangat berwarna merah pekat dari bit dengan topping krim putih

Sider Apel Bit

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Pasangan bit tanah dan apel segar adalah salah satu pernikahan terindah dalam gastronomi. Dalam minuman ini, rasa manis dan dalam dari bit memberikan dasar yang sempurna untuk sider berempah, sementara warnanya memberikan nuansa merah tua yang magis. Jangan takut dengan bit: di samping rempah dan jeruk, ia kehilangan karakter 'sayuran'-nya, dan memberikan pengalaman punch buah yang penuh.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 290 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Parutan lubang kecil
  • Panci sedang
  • Saringan halus
  • Sarung tangan karet (karena bit)

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Pakai sarung tangan, dan parut bit mentah dengan lubang kecil parutan.

Tips: Bit yang diparut halus bersentuhan dengan cairan di area permukaan yang lebih besar, sehingga lebih cepat memberikan rasa dan warnanya. (Difusi).
2 ✓

Dalam panci, campur sider, bit parut, jus jeruk, madu, dan rempah-rempah (kayu manis, pala).

Tips: Keasaman jus jeruk membantu menstabilkan warna merah cerah bit, yang akan berubah kecokelatan dalam lingkungan basa.
3 ✓

Panaskan campuran dengan api sedang selama sekitar 10-15 menit, sampai mulai beruap, dan bit mengeluarkan warnanya.

Tips: Jangan didihkan bergolak, karena alkohol (jika ada) akan menguap, dan rasa juga akan tumpul.
4 ✓

Angkat dari api, dan biarkan selama 5 menit, lalu saring melalui saringan halus.

Tips: Selama istirahat, rasa menyatu. Saat menyaring, jangan terlalu menekan ampas jika ingin minuman bening dan transparan.
5 ✓

Kocok krim.

Tips: Bisa diberi rasa dengan sedikit kulit jeruk.
6 ✓

Tuangkan minuman panas ke gelas, sendokkan krim kocok, dan tancapkan irisan bit mentah sebagai hiasan.

Tips: Keripik bit juga bisa menjadi elemen dekorasi yang bagus.

FAQ Resep

Bolehkah menggunakan bit yang sudah dimasak?
Bisa, tetapi rasa bit mentah lebih segar dan warnanya lebih intens. Jika menggunakan yang sudah dimasak, waktu memasak lebih singkat.
Rasanya sangat tanah.
Tambahkan lebih banyak jus jeruk atau sedikit lemon, asam menetralkan karakter tanah.

Bahan

  • 500 ml Sider Apel (non-alkohol atau beralkohol)
  • 50 g Bit Mentah (kupas)
  • 50 ml Jus Jeruk Segar
  • 30 g Madu
  • 1 batang Kayu Manis
  • 1 jumput Pala Bubuk
  • 100 ml Whipping Cream Dingin
  • 2 buah Irisan Bit Tipis (untuk hiasan)