Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa
Strudel Oreo iris di piring
Strudel renyah dengan isian mascarpone dan Oreo yang creamy

Strudel Oreo

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Kue dan Hidangan Penutup
Sebuah fusi modern: pertemuan biskuit Amerika dan strudel Eropa Tengah. Kelembutan netral mascarpone adalah pembawa yang sempurna untuk rasa kakao Oreo yang intens. Kerenyahan kulit strudel menggantikan pengalaman saat menggigit biskuit. Dessert ini untuk mereka yang terbuka pada inovasi dalam kerangka tradisional.
🕒 Persiapan 25 menit
🍳 Memasak 40 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 30 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 380 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang
  • Kain lap
  • Kuas
  • Mangkuk adonan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Kedelai

Cara Membuat

1 ✓

Hancurkan biskuit (biarkan ada yang bubuk dan ada yang bongkahan).

Tips: Bagian bubuk memberi rasa pada krim, bongkahan memberi tekstur.
2 ✓

Kocok krim dengan gula, lalu aduk lipat dengan mascarpone dan biskuit.

Tips: Aduk mascarpone secara perlahan agar tetap kokoh.
3 ✓

Siapkan kulit strudel (olesi mentega, tumpuk).

Tips: Karena lemak dalam biskuit, di sini tidak perlu remah roti ekstra di bawahnya.
4 ✓

Isi dengan krim, gulung.

Tips: Jangan menekan terlalu keras, biarkan krim tetap bervolume.
5 ✓

Olesi dengan telur, panggang 30-40 menit pada suhu 180°C.

Tips: Dinginkan sepenuhnya agar krim mengeras kembali.

FAQ Resep

Isiannya terlalu cair.
Mascarpone tidak boleh diaduk berlebihan karena akan mencair. Cukup aduk lipat bahan-bahannya!

Bahan

  • 10 lembar Kulit strudel/filo
  • 200 g Biskuit Oreo
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Krim kocok (Whipping cream)
  • 50 g Gula halus
  • 50 g Mentega (leleh)
  • 1 butir Telur