Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Taco daging disajikan dengan sayuran
Taco renyah berisi daging bumbu Meksiko yang pedas, dilengkapi dengan topping segar dan krim asam

Taco daging dengan sayuran

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Pesona taco terletak pada kontras tekstur dan suhu: pertemuan daging pedas panas dengan selada renyah sedingin es dan kulit jagung keras. Ini bukan hanya makanan, tapi pengalaman yang bisa 'dibangun' setiap orang sesuai selera di meja. Aroma jintan langsung membawa Anda ke Meksiko.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 520 kkal
🌍 Masakan Meksiko

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan besar: untuk memanggang daging.
  • Loyang: untuk menghangatkan kulit taco.

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan minyak, dan masukkan daging cincang. Goreng dengan api besar hingga cokelat, terus hancurkan potongan dengan sendok kayu.

Tips: Penting agar tidak ada gumpalan besar, kita ingin tekstur remah halus yang mengisi adonan.
2 ✓

Jika daging sudah kecokelatan, taburkan bumbu, aduk rata, lalu tuangkan air. Kecilkan api, dan masak 5-8 menit sampai air menguap dan Anda mendapatkan saus kental.

Tips: Air membantu rempah rehidrasi dan melapisi daging. Jika kering, rempah akan gosong.
3 ✓

Sementara itu, masukkan kulit taco ke dalam oven 180 derajat selama 3-4 menit.

Tips: Pemanasan menyegarkan minyak dalam tepung jagung, membuat kulit lebih harum dan renyah. (Pelepasan aroma).
4 ✓

Siapkan topping dingin: selada, tomat, jagung, keju, krim asam dalam mangkuk terpisah.

Tips: 'Mise en place' (persiapan) penting karena taco cepat dingin, harus segera diisi.
5 ✓

Pengisian: Di bawah daging (agar keju meleleh di atasnya), lalu keju, kemudian sayuran, di atasnya krim asam.

Tips: Jika Anda menaruh keju di atas daging panas, itu akan meleleh dan menyatukan isian.

FAQ Resep

Mengapa kulit taco selalu patah?
Taco kulit keras 'hard shell' sangat rapuh. Gigit hati-hati dari samping, atau gunakan tortilla lunak (soft taco) jika Anda tidak suka remah-remah.
Apa yang membuatnya terasa 'Meksiko'?
Jintan (cumin) adalah kuncinya. Tanpa itu hanya daging tomat.

Bahan

  • 400 g Daging sapi cincang
  • 2 sdm Bumbu taco (atau campuran jintan, cabai, paprika)
  • 8 buah Kulit taco keras (jagung)
  • 2 buah Tomat (potong dadu)
  • 100 g Selada iceberg (iris tipis)
  • 100 g Jagung kaleng
  • 100 g Keju Cheddar parut
  • 150 g Krim asam
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 100 ml Air
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada