Teh almond kayu manis

Versi almond yang disederhanakan dari masala chai klasik. Kandungan kafein teh memberi semangat, rempah-rempah (kayu manis, cengkih) menghangatkan, dan susu almond membuatnya kental tanpa memberatkan. Minuman 'selimutan' yang sempurna.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 120 kkal
🌍 Masakan Fusion

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil
  • Saringan

Informasi Alergen

⚠️ Kacang-kacangan (Almond)

Cara Membuat

1

Tuangkan susu almond ke dalam panci. Masukkan kayu manis, cengkih, dan pala. Panaskan hingga titik didih, tetapi jangan direbus.

Tips: Rasa rempah-rempah paling baik larut dalam lemak/cairan hangat (infusi).
2

Angkat dari api, masukkan kantong teh, dan biarkan selama 3-5 menit.

Tips: Jika direndam lebih lama, tanin (asam tanat) dalam teh akan membuat minuman terasa pahit dan sepat.
3

Angkat kantong teh dan rempah-rempah. Campurkan madu dan vanila.

Tips: Masukkan madu ke dalam cairan hangat untuk menjaga enzim berharganya (jika ini menjadi pertimbangan), meskipun untuk rasa tidak masalah.
4

Tuang ke dalam mug, taburi bagian atasnya dengan irisan almond sangrai.

Bahan

  • 1 buah Teh hitam (mis. Earl Grey atau English Breakfast)
  • 250 ml Susu almond
  • 1 sdm Madu
  • 1 batang Kayu manis utuh
  • 2 butir Cengkih
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 1 sejumput Pala bubuk
  • 1 sdm Irisan almond (sangrai)