Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas Kari sayuran dengan santan disajikan Kari Sayuran dengan Santan Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia Saus Hoisin Tiongkok Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage Moussaka Rempah Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar Momo Yakitori Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan Momo dengan Saus Kari Sapi katsu, daging sapi panir renyah dengan saus tonkatsu Sapi Katsu (Gyukatsu) Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih gaya Korea disajikan Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih Lahmacun minyak zaitun, disajikan dengan adonan segar dan isian daging berempah Lahmacun Minyak Zaitun Syrniki klasik, panekuk Keju Cottage yang baru dipanggang, disajikan dengan selai dan buah segar Syrniki klasik Dosa klasik digoreng renyah, disajikan dengan parutan kelapa segar Dosa klasik Katsu Curry, katsu daging sapi renyah dengan saus kari kental Katsu Curry Mie japchae mengilap dengan aroma minyak wijen Japchae dengan minyak wijen Hatsu yakitori jantung ayam di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Hatsu yakitori (jantung ayam) Sate ikan, tusuk sate ikan panggang, disertai sayuran segar Sate ikan Naan bebas gluten, roti India yang lembut dan menggugah selera Naan bebas gluten Enoki maki yakitori jamur gulung daging sapi, disajikan dengan wijen dan daun bawang segar Enoki maki yakitori (jamur gulung daging sapi) Dongchimi, kimchi lobak korea berbasis air dengan sayuran segar Dongchimi (kimchi lobak berkuah) Sate Ayam, ayam bakar dengan bumbu kacang Sate ayam Clafoutis irisan pir segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis pir Keripik ubi jalar dengan saus pedas disajikan Keripik Ubi Jalar dengan Saus Pedas Kari sayuran dengan santan disajikan Kari Sayuran dengan Santan Saus Hoisin disajikan dengan hidangan Asia Saus Hoisin Tiongkok Moussaka rempah, dengan lapisan daging dan keju cottage Moussaka Rempah Momo yakitori paha ayam di tusuk sate, disajikan dengan wijen dan bawang daun segar Momo Yakitori Momo isi dengan saus kari dikukus, disajikan Momo dengan Saus Kari Sapi katsu, daging sapi panir renyah dengan saus tonkatsu Sapi Katsu (Gyukatsu) Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih gaya Korea disajikan Bulgogi Sapi dengan Bawang Putih Lahmacun minyak zaitun, disajikan dengan adonan segar dan isian daging berempah Lahmacun Minyak Zaitun Syrniki klasik, panekuk Keju Cottage yang baru dipanggang, disajikan dengan selai dan buah segar Syrniki klasik Dosa klasik digoreng renyah, disajikan dengan parutan kelapa segar Dosa klasik Katsu Curry, katsu daging sapi renyah dengan saus kari kental Katsu Curry Mie japchae mengilap dengan aroma minyak wijen Japchae dengan minyak wijen Hatsu yakitori jantung ayam di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Hatsu yakitori (jantung ayam) Sate ikan, tusuk sate ikan panggang, disertai sayuran segar Sate ikan Naan bebas gluten, roti India yang lembut dan menggugah selera Naan bebas gluten Enoki maki yakitori jamur gulung daging sapi, disajikan dengan wijen dan daun bawang segar Enoki maki yakitori (jamur gulung daging sapi) Dongchimi, kimchi lobak korea berbasis air dengan sayuran segar Dongchimi (kimchi lobak berkuah) Sate Ayam, ayam bakar dengan bumbu kacang Sate ayam Clafoutis irisan pir segar berwarna keemasan, siap disajikan Clafoutis pir
Kacang hazel kupas dalam mangkuk keramik di atas meja kayu
Kacang Hazel: Kaya Nutrisi & Serbaguna

Kacang Hazel: Salah Satu Kacang Paling Lezat dan Serbaguna

Bahan-bahan Kacang dan Biji

Deskripsi

Kacang Hazel atau Hazelnut (Corylus avellana) adalah salah satu jenis kacang-kacangan berminyak yang paling digemari di seluruh dunia. Dikenal dengan cita rasa manis yang khas dan teksturnya yang renyah, kacang ini menjadi favorit sebagai camilan sehat, bahan kue, selai, hingga menu sarapan. Profil nutrisinya pun luar biasa, terutama kandungan Vitamin E, lemak sehat, dan serat pangan.

Khasiat kacang hazel sudah dikenal sejak zaman kuno, dan kini menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup sehat modern.

Mengapa Harus Makan Kacang Hazel?

  • Kaya Lemak Tak Jenuh Tunggal yang baik untuk jantung.
  • Sumber Vitamin E Juara – penting untuk perlindungan sel, kesehatan kulit, dan rambut.
  • Protein dan Serat – membantu pencernaan lancar dan pembentukan otot.
  • Magnesium, Fosfor, Kalsium – memperkuat tulang dan sistem saraf.
  • Kaya Antioksidan Polifenol.

Kacang hazel kupas sangat mudah dicerna dan memiliki masa simpan yang lama dalam kondisi alaminya.

Kreasi Dapur dengan Hazelnut

  • Baking: Sempurna untuk kue tart, biskuit, pai, atau roti.
  • Sarapan: Taburkan di atas muesli, oatmeal, atau blend dalam smoothie.
  • Camilan: Sangrai sebentar dan nikmati langsung sebagai snack gurih.
  • Selai Buatan Rumah: Haluskan hingga menjadi mentega kacang atau selai cokelat hazelnut yang creamy.
  • Pelengkap Gurih: Tambahkan ke dalam saus atau dressing salad untuk tekstur ekstra.

Tips Pro: Sangrai sebentar kacang hazel untuk mengeluarkan aroma 'nutty' yang lebih kuat dan rasa yang lebih dalam!

Manfaat Kesehatan

Konsumsi kacang hazel secara rutin dapat membantu:

  • Melindungi kesehatan kardiovaskular (jantung).
  • Meredakan peradangan dalam tubuh.
  • Mendukung fungsi otak – berkat kombinasi Vitamin E dan B kompleks.
  • Menjaga kadar kolesterol tetap stabil.

Kacang Hazel adalah bahan pangan fungsional alami yang layak masuk dalam menu harian Anda, baik dimakan mentah maupun diolah menjadi hidangan lezat.

Resep dengan Bahan Ini

Es krim Drumstick Chocolate dalam cone disajikan Kue dan Hidangan Penutup

Drumstick chocolate
Kue truffle cokelat kacang hazel disajikan dalam irisan Kue dan Hidangan Penutup

Kue Truffle Cokelat Kacang Hazel
Kue cokelat kacang hazel disajikan Kue dan Hidangan Penutup

Kue Cokelat Kacang Hazel
Potongan kacang hazel madu disajikan Kue dan Hidangan Penutup

Potongan kacang hazel madu
Kue krim hazelnut Kue dan Hidangan Penutup

Kue krim hazelnut
Es krim Cornetto Hazelnut disajikan dengan lapisan cokelat renyah dan hazelnut sangrai Kue dan Hidangan Penutup

Cornetto Hazelnut