Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Cider madu-lemon segar disajikan dalam gelas
Cider menyegarkan dengan madu dan lemon

Cider madu-lemon

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Hibrida elegan dari dunia spritzer dan cider. Keringanan jus apel dan air soda bertemu dengan pasangan klasik madu dan lemon, yang dibuat menarik oleh sentuhan kayu manis. Ini bukan minuman beralkohol berat, melainkan penyegar santai yang bisa dikonsumsi sepanjang hari (versi mocktail), atau koktail malam yang ringan. Rahasia rasa berlapis adalah membiarkan rempah-rempah meresap dalam cairan dasar sebelum dicampur dengan soda.
🕒 Persiapan 15 menit
⌛ Total Waktu 25 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 135 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Teko besar
  • Sendok kayu (untuk menumbuk)
  • Talenan dan pisau
  • Gelas

Informasi Alergen

⚠️ Madu
⚠️ Sulfit (jika dibuat dengan cider)

Cara Membuat

1 ✓

Cuci lemon, dan potong menjadi irisan tipis. Buang ujungnya (yang hanya kulit tebal) karena pahit.

Tips: Irisan tipis meningkatkan luas permukaan tempat rasa bisa larut.
2 ✓

Masukkan irisan lemon dan batang kayu manis di dasar teko. Tekan perlahan dengan ujung sendok kayu.

Tips: 'Muddling' (penumbukan) membantu melepaskan jus lemon dan minyak atsiri di kulit tanpa merusak strukturnya.
3 ✓

Tuangkan madu di atasnya, dan aduk dengan lemon yang sudah ditumbuk.

Tips: Campuran kental madu dan jus lemon membentuk 'dasar'.
4 ✓

Tuangkan jus apel (atau cider), aduk, dan masukkan ke dalam kulkas setidaknya 10-15 menit untuk istirahat.

Tips: Waktu ini diperlukan untuk difusi, agar rasa kayu manis dan kulit lemon masuk ke dalam cairan.
5 ✓

Sebelum disajikan, isi teko dengan es, dan tuangkan air soda dengan hati-hati.

Tips: Jangan mengaduk terlalu keras saat ini agar gelembung karbonasi (CO2) tidak hilang, minuman tetap berbuih.
6 ✓

Tuang ke dalam gelas sehingga setiap orang juga mendapat irisan lemon.

Tips: Tampilan adalah bagian dari pengalaman.

FAQ Resep

Mengapa harus didiamkan?
Infusi dingin (perendaman) adalah proses yang lebih lambat daripada panas. Butuh waktu agar rasa kayu manis dan kulit lemon meresap ke dalam jus apel.
Bisakah saya menggunakan kayu manis bubuk?
Tidak disarankan, karena tidak larut, membuat minuman keruh dan memberikan sensasi 'berdebu' di lidah. Batang kayu manis memberikan rasa yang lebih bersih.

Bahan

  • 2 buah Lemon (kulit tanpa lilin)
  • 50 g Madu cair
  • 500 ml Jus Apel (100%) atau Cider Apel
  • 500 ml Air soda (karbonasi kuat)
  • 2 buah Batang kayu manis
  • 200 g Es batu