Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pizza Mexicana dengan cabai jalapeño, kacang hitam, dan alpukat
Pizza Tex-Mex yang meriah dengan kacang hitam, irisan jalapeño pedas, dan alpukat lembut.

Pizza Mexicana

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Meskipun jauh dari Italia, cita rasa Meksiko – kacang, jagung, cabai, alpukat – bekerja sangat baik pada pizza. Resep ini adalah perpaduan tekstur: kacang dan alpukat yang lembut, adonan renyah, dan ketumbar yang menyegarkan. Kandungan capsaicin pada jalapeño memberikan rasa pedas, yang dijinakkan oleh lemak keju dan alpukat.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 820 kkal
🌍 Masakan Meksiko / Tex-Mex

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang panggang
  • Pisau
  • Talenan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Giling adonan tipis-tipis, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, dan olesi dengan saus tomat.

Tips: Adonan tipis (gaya Romawi) lebih cocok dengan topping berat karena memberikan dasar yang renyah.
2 ✓

Taburkan keju, lalu kacang yang sudah ditiriskan dan irisan jalapeño.

Tips: Sebarkan kacang secara merata, jangan menumpuk, agar bisa panas merata.
3 ✓

Panggang pada suhu 220°C selama 12-15 menit, hingga keju meleleh dan adonan berwarna cokelat keemasan.

Tips: Suhu tinggi 'mengejutkan' adonan, yang membuatnya cepat renyah.
4 ✓

Setelah dipanggang, taruh irisan alpukat segar dan ketumbar di atasnya.

Tips: Lemak alpukat yang lembut menggantikan krim asam, dan mendinginkan pedasnya cabai.

FAQ Resep

Mengapa alpukatnya pahit?
Jangan pernah memanggang alpukat! Panas mengubah struktur kimia senyawa di dalamnya, dan menjadi pahit. Selalu tambahkan di akhir.
Bolehkah saya menggunakan kacang kalengan?
Ya, tetapi bilas sampai bersih agar airnya yang bertepung tidak membuat pizza basah.

Bahan

  • 1 porsi Adonan pizza tipis
  • 120 ml Saus tomat
  • 150 g Keju Mozzarella
  • 100 g Kacang hitam rebus
  • 1 buah Cabai Jalapeño
  • 1 buah Alpukat matang
  • 1 ikat Ketumbar segar
  • 1 sdm Minyak zaitun